Name: Треска под оливковой корочкой
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Треска - 800 г; Оливки черные - 50 г; Масло оливковое - 3 ст. л.; Чеснок - 3 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Укроп - 2 ст. л.; Петрушка - 2 ст. л.; Специи - 1 ч. л.; Лимонный сок - по вкусу; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Треска под оливковой корочкой

1. Треска 800 г

2. Оливки черные 50 г

3. Масло оливковое 3 ст. л.

4. Чеснок 3 ст. л.

5. Соевый соус 2 ст. л.

6. Укроп 2 ст. л.

7. Петрушка 2 ст. л.

8. Специи 1 ч. л.

9. Лимонный сок по вкусу

10. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Треска под оливковой корочкой

1 . Этап

Все ингредиенты для маринада сложить в блендер.

2 . Этап

Добавить 2 ст. л. соевого соуса от ТМ "Киккоман" натурального брожения и всё измельчить.

1. Этап. Треска под оливковой корочкой: Добавить 2 ст. л. соевого соуса от ТМ

3 . Этап

Кусок фольги смазать оливковым маслом. Сверху выложить подготовленное и обсушенное филе трески шкуркой вниз.

1. Этап. Треска под оливковой корочкой: Кусок фольги смазать оливковым маслом. Сверху выложить подготовленное и обсушенное филе трески шкуркой вниз.

4 . Этап

На рыбу ровным слоем распределить измельчённую смесь.

5 . Этап

Если одного куска фольги недостаточно, накрыть вторым и плотно завернуть рыбу. В том случае, если вы планируете запекать рыбу на открытых углях, заверните рыбу в 2-3 слоя фольги, если же в духовке или на решётке-гриль, то достаточно одного слоя.

1. Этап. Треска под оливковой корочкой: Если одного куска фольги недостаточно, накрыть вторым и плотно завернуть рыбу. В том случае, если вы планируете запекать рыбу на открытых углях, заверните рыбу в 2-3 слоя фольги, если же в духовке или на решётке-гриль, то достаточно одного слоя.

6 . Этап

Время приготовления зависит от размеров рыбы. Например, кусочек весом 800г готовится в духовке при температуре 190 градусов примерно 25мин. Готовое блюдо украшаем оливками и зеленью.