Фасоль с копчёными колбасками в духовке

1. Этап

Это примерный набор продуктов. Каждый уже может регулировать все по своему вкусу. Предварительно, отварите фасоль до готовности.

2. Этап

Лук режем полукольцами и немного обжариваем.

3. Этап

Добавляем нарезанный перец, и тушим минуты три.

4. Этап

Также поступаем с помидором.

5. Этап

Колбаски нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте с остальными ингредиентами 3-5 минут.

6. Этап

Добавьте варёную чёрную фасоль. Перемешайте. Приправьте солью и молотым перцем. Можно добавить другие специи, у меня еще паприка. Жарьте около 5 минут.

7. Этап

Фасоль с овощами пересыпьте в подходящую форму для запекания. Посыпьте натёртым твёрдым сыром. Отправьте в горячую духовку (180-190°C) до расплавления сыра. Примерно на 10 минут.

8. Этап

Вот и все, черная фасоль с колбасками готова.

9. Этап

Добавьте зелень и приятного аппетита.