Ингредиенты для - Кабачковые котлеты из духовки
Как вкусно приготовить - Кабачковые котлеты из духовки
1 . Этап
Ингредиенты: кабачок, перцы, яйца, сыр; базилик и сельдерей с моего огорода-подоконника. Хорошо ещё добавить среднего размера морковку, но у меня, к сожалению, не было.
2 . Этап
Капуста, лук.
3 . Этап
Чеснок, куркума...
4 . Этап
Ингредиенты измельчить в блендере, если сока очень много, можно вылить, но я оставила. Добавить специи и булку. Обычно я обхожусь без булки для какого-либо фарша - овощного или мясного. Добавляю манную крупу или тёртый картофель. Но манки не оказалось в моих запасах, а картофель я задумала на гарнир.
5 . Этап
К фаршу добавила яйца, измельчённую зелень и муку.
6 . Этап
Фарш хорошо перемешать. Он получился не густой и не очень жидкий.
7 . Этап
Котлеты я решила запечь в духовке при температуре 200 градусов. Противень смазала маслом и ложкой выложила фарш. На верх каждой котлеты положила мелко нарезанный сыр. Запекались котлеты в духовке на среднем уровне. Как только верх зарумянился, вынула из духовки.
8 . Этап
Вот такие котлеты получились. Румяные и целые...
9 . Этап
Молодой, отварной картофель на гарнир.
10 . Этап
И свежезамороженный горошек.
11 . Этап
Соус готовила из говяжьего бульона, сметаны, кукурузного крахмала с добавлением куркумы и других приправ и специй. (Собачкам каждый день варим говядину, курицу, а бульон использую для супов и соусов).
12 . Этап
Еда становится вкуснее, если на кухонном столе стоит букетик полевых цветов.
13 . Этап
...
14 . Этап
...
15 . Этап
Рецепт я немного разбавила прогулкой с моими любимцами, где и собираю букетики полевых цветов.
16 . Этап
Наши питомцы Джек (ему 31.08 будет два года) и Рей.
17 . Этап
Рейке вчера было 5 месяцев. Шустряк и непоседа.