Name: Порционный морковный хлебец
Yield: 6
Ingredients: Морковь - 400 г; Семечки подсолнуха - 100 г; Тыквенные семечки - 100 г; Мука кунжутная - 2 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Розмарин - 1 ч. л.; Зелень - по вкусу; Масло подсолнечное - 3 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Вода - 150 мл; Лук зеленый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Порционный морковный хлебец

1. Морковь - 400 г

2. Семечки подсолнуха - 100 г

3. Тыквенные семечки - 100 г

4. Мука кунжутная - 2 ст. л.

5. Чеснок - 2 зуб.

6. Розмарин - 1 ч. л.

7. Зелень - по вкусу

8. Масло подсолнечное - 3 ст. л.

9. Соль - 1 ч. л.

10. Вода - 150 мл

11. Лук зеленый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Порционный морковный хлебец

1. Этап

Приготовление морковного хлебца начинаем с приготовления морковного пюре: для этого морковь очистим и нарежем на произвольные кусочки. В сотейник выкладываем морковь, добавляем воду. Доводим до кипения и тушим под крышкой на медленном огне до размягчения моркови. Мне на это понадобилось 30-ть минут.

2. Этап

В чашу блендера поместим два вида семечек, морскую соль, кунжутную муку, розмарин. Измельчим всё до состояния муки.

1. Этап. Порционный морковный хлебец: В чашу блендера поместим два вида семечек, морскую соль, кунжутную муку, розмарин. Измельчим всё до состояния муки.

3. Этап

Морковь откинем на сито, что бы стекла вся вода.

4. Этап

Сделаем морковное пюре с добавлением 1 столовой ложки подсолнечного масла ТМ Олейна.

5. Этап

Ножом измельчим зелень и чеснок. В чашу блендера к измельчённой смеси добавляем морковное пюре, зелень и чеснок.

1. Этап. Порционный морковный хлебец: Ножом измельчим зелень и чеснок. В чашу блендера к измельчённой смеси добавляем морковное пюре, зелень и чеснок.

6. Этап

Всё перемалываем до желаемой однородности. В процессе добавляем оставшееся подсолнечное масло. Должна получиться густая масса в которой ложка стоит. :)

1. Этап. Порционный морковный хлебец: Всё перемалываем до желаемой однородности. В процессе добавляем оставшееся подсолнечное масло. Должна получиться густая масса в которой ложка стоит. :)

7. Этап

Духовку включаем на разогрев t 200-205 градусов. Порционные формочки смазываем подсолнечным маслом, донышки застилаем пекарской бумагой. Распределяем морковную массу по формочкам, хорошо утрамбовывая.

1. Этап. Порционный морковный хлебец: Духовку включаем на разогрев t 200-205 градусов. Порционные формочки смазываем подсолнечным маслом, донышки застилаем пекарской бумагой. Распределяем морковную массу по формочкам, хорошо утрамбовывая.

8. Этап

Выпекаем хлебец 20-25-ть минут или до готовности. Готовность я определила по тому, как хлебец отстаёт от стенок формочек. Можно выпекать одним большим хлебцем. В этом случае время выпекания увеличиваем до 40-45 минут.

1. Этап. Порционный морковный хлебец: Выпекаем хлебец 20-25-ть минут или до готовности. Готовность я определила по тому, как хлебец отстаёт от стенок формочек. Можно выпекать одним большим хлебцем. В этом случае время выпекания увеличиваем до 40-45 минут.

9. Этап

Даём хлебцу немного остыть в форме (5-10 минут). Далее вынимаем хлебец и форм и подаём к столу в горячем виде, присыпав дополнительно зеленью по вкусу.