Name: Вафельные корзиночки Бруснично-шоколадное чудо
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: Масло сливочное - 60 г; Сахарная пудра - 40 г; Мука пшеничная - 50 г; Яйцо куриное - 1 шт; Мак - 1 ч. л.; Кокосовая стружка - 1 ч. л.; Соус ягодный - 4 ст. л.; Шоколад молочный - 15 г; Желатин - 1 ч. л.; Вода - 2 ст. л.; Фундук - 5 ст. л.; Печенье - 5 шт; Сливки - 5 шт; Масло растительное - 2 ст. л.

Вафельные корзиночки Бруснично-шоколадное чудо

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вафельные корзиночки Бруснично-шоколадное чудо

Тесто

1. Масло сливочное 60 г

2. Сахарная пудра 40 г

3. Мука пшеничная 50 г

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Мак 1 ч. л.

6. Кокосовая стружка 1 ч. л.

Начинка

1. Соус ягодный 4 ст. л.

2. Шоколад молочный 15 г

3. Желатин 1 ч. л.

4. Вода 2 ст. л.

5. Фундук 5 ст. л.

6. Печенье 5 шт

7. Сливки 5 шт

8. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Вафельные корзиночки Бруснично-шоколадное чудо

1. Этап

Желатин залить водой и оставить. Приготовим тесто для вафель. Взбиваем яйцо с сахарной пудрой. Затем добавляем растопленное сливочное масло. Вводим понемногу муку и получаем тесто чуть гуще, чем на блины.

2. Этап

Добавляем мак и перемешиваем.

3. Этап

Выпекаем вафли в электро вафельнице. Наливаем 1 ст. л. теста в центр. Накрываем крышкой и выпекаем до готовности.

1. Этап. Вафельные корзиночки Бруснично-шоколадное чудо: Выпекаем вафли в электро вафельнице. Наливаем 1 ст. л. теста в центр. Накрываем крышкой и выпекаем до готовности.

4. Этап

Вафельный "блинчик" кладем на перевернутый стакан и формируем корзиночку.

1. Этап. Вафельные корзиночки Бруснично-шоколадное чудо: Вафельный

5. Этап

На дно каждой корзиночки выкладываем кусочки печенья или бисквита, посыпаем сверху фундуком.

1. Этап. Вафельные корзиночки Бруснично-шоколадное чудо: На дно каждой корзиночки выкладываем кусочки печенья или бисквита, посыпаем сверху фундуком.

6. Этап

Шоколад растопить на водяной бане, добавить растительное масло перемешать. Остудить. Когда шоколад будет теплым, то добавить половину желатина. Перемешать. Залить шоколадом корзиночки, распределив поровну шоколад для всех корзиночек. Ставим в холодильник для застывания. У меня застыл быстро, 10-15 минут.

1. Этап. Вафельные корзиночки Бруснично-шоколадное чудо: Шоколад растопить на водяной бане, добавить растительное масло перемешать. Остудить. Когда шоколад будет теплым, то добавить половину желатина. Перемешать. Залить шоколадом корзиночки, распределив поровну шоколад для всех корзиночек. Ставим в холодильник для застывания. У меня застыл быстро, 10-15 минут.

7. Этап

Смешиваем брусничный соус с желатином (желатин распустить на медленном огне, но не кипятить).

1. Этап. Вафельные корзиночки Бруснично-шоколадное чудо: Смешиваем брусничный соус с желатином (желатин распустить на медленном огне, но не кипятить).

8. Этап

Заполняем корзиночки брусничным желе. Ставим в холодильник для застывания.

9. Этап

Корзиночки заполняем взбитыми сливками и украшаем цветной кокосовой стружкой. Очень красиво сочетаются белые взбитые белки с синей кокосовой стружкой.