Name: Вафельные корзиночки Бруснично-шоколадное чудо
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: Масло сливочное - 60 г; Сахарная пудра - 40 г; Мука пшеничная - 50 г; Яйцо куриное - 1 шт; Мак - 1 ч. л.; Кокосовая стружка - 1 ч. л.; Соус ягодный - 4 ст. л.; Шоколад молочный - 15 г; Желатин - 1 ч. л.; Вода - 2 ст. л.; Фундук - 5 ст. л.; Печенье - 5 шт; Сливки - 5 шт; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Вафельные корзиночки Бруснично-шоколадное чудо

1. Тесто Масло сливочное 60 г

2. Тесто Сахарная пудра 40 г

3. Тесто Мука пшеничная 50 г

4. Тесто Яйцо куриное 1 шт

5. Тесто Мак 1 ч. л.

6. Тесто Кокосовая стружка 1 ч. л.

7. Начинка Соус ягодный 4 ст. л.

8. Начинка Шоколад молочный 15 г

9. Начинка Желатин 1 ч. л.

10. Начинка Вода 2 ст. л.

11. Начинка Фундук 5 ст. л.

12. Начинка Печенье 5 шт

13. Начинка Сливки 5 шт

14. Начинка Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Вафельные корзиночки Бруснично-шоколадное чудо

1 . Этап

Желатин залить водой и оставить. Приготовим тесто для вафель. Взбиваем яйцо с сахарной пудрой. Затем добавляем растопленное сливочное масло. Вводим понемногу муку и получаем тесто чуть гуще, чем на блины.

2 . Этап

Добавляем мак и перемешиваем.

3 . Этап

Выпекаем вафли в электро вафельнице. Наливаем 1 ст. л. теста в центр. Накрываем крышкой и выпекаем до готовности.

1. Этап. Вафельные корзиночки Бруснично-шоколадное чудо: Выпекаем вафли в электро вафельнице. Наливаем 1 ст. л. теста в центр. Накрываем крышкой и выпекаем до готовности.

4 . Этап

Вафельный "блинчик" кладем на перевернутый стакан и формируем корзиночку.

1. Этап. Вафельные корзиночки Бруснично-шоколадное чудо: Вафельный

5 . Этап

На дно каждой корзиночки выкладываем кусочки печенья или бисквита, посыпаем сверху фундуком.

1. Этап. Вафельные корзиночки Бруснично-шоколадное чудо: На дно каждой корзиночки выкладываем кусочки печенья или бисквита, посыпаем сверху фундуком.

6 . Этап

Шоколад растопить на водяной бане, добавить растительное масло перемешать. Остудить. Когда шоколад будет теплым, то добавить половину желатина. Перемешать. Залить шоколадом корзиночки, распределив поровну шоколад для всех корзиночек. Ставим в холодильник для застывания. У меня застыл быстро, 10-15 минут.

1. Этап. Вафельные корзиночки Бруснично-шоколадное чудо: Шоколад растопить на водяной бане, добавить растительное масло перемешать. Остудить. Когда шоколад будет теплым, то добавить половину желатина. Перемешать. Залить шоколадом корзиночки, распределив поровну шоколад для всех корзиночек. Ставим в холодильник для застывания. У меня застыл быстро, 10-15 минут.

7 . Этап

Смешиваем брусничный соус с желатином (желатин распустить на медленном огне, но не кипятить).

1. Этап. Вафельные корзиночки Бруснично-шоколадное чудо: Смешиваем брусничный соус с желатином (желатин распустить на медленном огне, но не кипятить).

8 . Этап

Заполняем корзиночки брусничным желе. Ставим в холодильник для застывания.

9 . Этап

Корзиночки заполняем взбитыми сливками и украшаем цветной кокосовой стружкой. Очень красиво сочетаются белые взбитые белки с синей кокосовой стружкой.