Запеканка из кальмара

1 . Этап

Кальмар отварить и нарезать короткой соломкой.

2 . Этап

Лук измельчить и смешать с кальмаром.

3 . Этап

Отделить белки яиц от желтков. Желтки соеденить с мукой, маслом и молоком. Кальмар зальть приготовленной массой из желтков. Посолить по вкусу.

4 . Этап

Белки взбить до твердых пиков и осторожно смешать с кальмаром.

5 . Этап

Выложить кальмар в форму и запекать при температуре 140-160 градусов 10-12 минут.