Name: Деревенский пшеничный хлеб Семечковый
Yield: 1
Ingredients: Дрожжевое тесто - 315 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Дрожжи - 15 г; Соль - 12 г; Вода - 210 мл; Овсяные хлопья - 40 г; Семечки подсолнуха - 25 г; Тыквенные семечки - 25 г; Семена льна - 20 г; Кунжут - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 300 г; Овсяные хлопья - 40 г; Семечки подсолнуха - 25 г; Тыквенные семечки - 25 г; Семена льна - 20 ст. л.; Кунжут - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Деревенский пшеничный хлеб Семечковый

1. Хлеб Дрожжевое тесто 315 г

2. Хлеб Масло растительное 2 ст. л.

3. Хлеб Дрожжи 15 г

4. Хлеб Соль 12 г

5. Хлеб Вода 210 мл

6. Хлеб Овсяные хлопья 40 г

7. Хлеб Семечки подсолнуха 25 г

8. Хлеб Тыквенные семечки 25 г

9. Хлеб Семена льна 20 г

10. Хлеб Кунжут 1 ст. л.

11. Хлеб Мука пшеничная 300 г

12. Посыпка Овсяные хлопья 40 г

13. Посыпка Семечки подсолнуха 25 г

14. Посыпка Тыквенные семечки 25 г

15. Посыпка Семена льна 20 ст. л.

16. Посыпка Кунжут 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Деревенский пшеничный хлеб Семечковый

1 . Этап

У меня в холодильнике было готовое зрелое тесто. Если у вас нет, то приготовить совсем не сложно, просто хлеб начнете печь на другой день. Рецепт зрелого теста напишу в примечаниях. Приготовим семечки.

2 . Этап

Я использовала хлебопечку и руки). Складываем в ведерко хлебопечки все ингредиенты для хлеба. Включаем программу тесто на 15 минут.

1. Этап. Деревенский пшеничный хлеб Семечковый: Я использовала хлебопечку и руки). Складываем в ведерко хлебопечки все ингредиенты для хлеба. Включаем программу тесто на 15 минут.

3 . Этап

Выкладываем тесто на подпыленный мукой стол, даем отдохнуть минут 15. Месим тесто, пока не будет прилипать к рукам. Я подсыпала еще пару ложек муки. Чашу смазываем растительным маслом выкладываем тесто, накрываем и на 1.5 часа в теплое место.

1. Этап. Деревенский пшеничный хлеб Семечковый: Выкладываем тесто на подпыленный мукой стол, даем отдохнуть минут 15. Месим тесто, пока не будет прилипать к рукам. Я подсыпала еще пару ложек муки. Чашу смазываем растительным маслом выкладываем тесто, накрываем и на 1.5 часа в теплое место.

4 . Этап

Тесто подошло.

5 . Этап

Форму 20х25 смазать растительным маслом. Я выложила пергаментом. Выложить тесто на стол, немного сжимая руками, сделать прямоугольник длиной приблизительно 22 см. Сложить длинные концы к центру пару раз,. Защипнуть концы.

1. Этап. Деревенский пшеничный хлеб Семечковый: Форму 20х25 смазать растительным маслом. Я выложила пергаментом. Выложить тесто на стол, немного сжимая руками, сделать прямоугольник длиной приблизительно 22 см. Сложить длинные концы к центру пару раз,. Защипнуть концы.

6 . Этап

Аккуратно положить швом вниз в форму.

7 . Этап

Тесто распрямляем руками, чтобы заполнило всю форму. Смазываем силиконовой кистью тесто водой - тщательно - и выкладываем посыпку, прижимая руками - у меня все равно вся не прилипла, поэтому в следующий раз положу меньше семян в посыпку.

1. Этап. Деревенский пшеничный хлеб Семечковый: Тесто распрямляем руками, чтобы заполнило всю форму. Смазываем силиконовой кистью тесто водой - тщательно - и выкладываем посыпку, прижимая руками - у меня все равно вся не прилипла, поэтому в следующий раз положу меньше семян в посыпку.

8 . Этап

Накрываем полотенцем и в теплое место на 1.5 часа.

9 . Этап

Духовка разогрета на 200 градусов. Выпекаем 30 мин - ориентируйтесь на свою духовку! Хлеб готов, когда постучав по низу, услышишь глухой звук. У меня 35 минут. Даем остыть на решетке полностью.