Name: Паэлья с кальмарами
Yield: 1
Ingredients: Рис - 500 г; Болгарский перец - 1 шт; Кальмар - 700 г; Вино белое сухое - 100 мл; Помидор - 3 шт; Помидоры черри - 3 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Бульон - 700 мл; Масло оливковое - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Перец красный жгучий - 1/4 ч. л.; Душица - 1/2 ч. л.; Зира - 1/3 ч. л.; Шафран - 1/4 ч. л.; Перец черный - 1/4 ч. л.; Базилик - 1/4 ч. л.

Ингредиенты для - Паэлья с кальмарами

1. Рис 500 г

2. Болгарский перец 1 шт

3. Кальмар 700 г

4. Вино белое сухое 100 мл

5. Помидор 3 шт

6. Помидоры черри 3 шт

7. Лук репчатый 1 шт

8. Чеснок 3 зуб.

9. Бульон 700 мл

10. Масло оливковое 3 ст. л.

11. Соль 3 ст. л.

12. Перец красный жгучий 1/4 ч. л.

13. Душица 1/2 ч. л.

14. Зира 1/3 ч. л.

15. Шафран 1/4 ч. л.

16. Перец черный 1/4 ч. л.

17. Базилик 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Паэлья с кальмарами

1 . Этап

Готовим кальмаров - чистим, нарезаем полосками. Солим по вкусу, посыпаем черным перцем, перемешиваем, оставляем.

2 . Этап

Лук и чеснок мелко нарезаем, перец режем кубиками.

3 . Этап

Томаты режем кубиками

4 . Этап

Отмеряем вино

5 . Этап

Подготавливаем приправы

6 . Этап

В кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло. Кладем в него лук, чеснок, сладкий перец, прожариваем минуты 3.

7 . Этап

Кладем томаты

8 . Этап

Высыпаем рис, помешиваем, обжариваем минут 6.

9 . Этап

Рис используем от торговой марки "Мистраль"

1. Этап. Паэлья с кальмарами: Рис используем от торговой марки

10 . Этап

Вливаем вино, доводим до кипения, кладем кальмаров и все специи, перемешиваем.

11 . Этап

Вливаем горячий бульон, снова доводим до кипения. Паэлья тушится-варится минут 25 - до готовности риса, помешиваем ее время от времени. В конце приготовления солим.