Русский жюльен с грибами на сливках

1 . Этап

Сливочное масло с базиликом растопить. Грибы промыть и нарезать на 8 частей, обжарить до готовности.

2 . Этап

Вылить сливки к грибам, протушить 3-4 минуты под крышкой.

3 . Этап

Добавить муку, тщательно перемешать, масса слегка загустеет.

4 . Этап

Переложить грибы в формочки для запекания, полить оставшимися сливками.

5 . Этап

Духовку разогреть до 180 градусов. Сыр натереть на крупной тёрке, засыпать жульен. Запекать 15 минут при той же температуре.

6 . Этап

Готовое блюдо немного остудить. Приятного аппетита, АА.