Name: Курица с яблоками в соусе из сидра
Yield: 1
Ingredients: Сельдерей корень - 150 гр.; Имбирь корень - 20 гр.; Лук репчатый - 3 шт.; Чабер - 1 ч. л.; Яблочный сидр - 0,5 л.; Лавровый лист - 3 шт.; Перец черный - 1 ч. л.; Курица - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Чеснок - 3 зубка; Шампиньоны - 300 гр.; Масло растительное - 2 ст. л.; Мука - 2 ст. л.; Специи - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица с яблоками в соусе из сидра

1. Сельдерей корень - 150 гр.

2. Имбирь корень - 20 гр.

3. Лук репчатый - 3 шт.

4. Чабер - 1 ч. л.

5. Яблочный сидр - 0,5 л.

6. Лавровый лист - 3 шт.

7. Перец черный - 1 ч. л.

8. Курица - 1 шт.

9. Морковь - 1 шт.

10. Чеснок - 3 зубка

11. Шампиньоны - 300 гр.

12. Масло растительное - 2 ст. л.

13. Мука - 2 ст. л.

14. Специи - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Курица с яблоками в соусе из сидра

1. Этап

Коренья вымыть, очистить и мелко нарезать. Луковицу очистить, разрезать на 4 части. В большой стеклянной посуде смешать нарезанные овощи с чебрецом, сидром, лавровым листом и горошинами черного перца.

2. Этап

Курицу вымыть, обсушить и разрезать на кусочки. Положить в миску с маринадом, перемешать, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник минимум на 4 часа.

1. Этап. Курица с яблоками в соусе из сидра: Курицу вымыть, обсушить и разрезать на кусочки. Положить в миску с маринадом, перемешать, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник минимум на 4 часа.

3. Этап

Курицу обсушить от маринада и обжарить на масле в сковороде до румяной корочки. Убрать курицу со сковороды в миску.

1. Этап. Курица с яблоками в соусе из сидра: Курицу обсушить от маринада и обжарить на масле в сковороде до румяной корочки. Убрать курицу со сковороды в миску.

4. Этап

Морковь, чеснок, оставшийся лук очистить и крупно нарезать. Шампиньоны промыть и разрезать на 4 части. Обжарить овощи и грибы на сковороде, посолить, поперчить. Присыпать все мукой, слегка спассеровать.

1. Этап. Курица с яблоками в соусе из сидра: Морковь, чеснок, оставшийся лук очистить и крупно нарезать. Шампиньоны промыть и разрезать на 4 части. Обжарить овощи и грибы на сковороде, посолить, поперчить. Присыпать все мукой, слегка спассеровать.

5. Этап

Уложить обжареную курицу на овощи с грибами, залить процеженным маринадом, довести до кипения, затем убавить огонь до минимума и тушить под крышкой 50 мин. Яблоки очистить и, удалив сердцевину с семечками, нарезать дольками. Добавить к курице и тушить ещё 10-15 мин.