Ингредиенты для - Бобовые пенёчки
Как вкусно приготовить - Бобовые пенёчки
1. Этап
Приготовить пельменное тесто (постное, без яйца) и раскатать в пласт.
2. Этап
Фасоль отварить. Лук репчатый обжарить. Грибы (у меня опята) отварить и приготовить икру. Грибную икру, фасоль и лук посолить, поперчить и перемешать - начинка готова.
3. Этап
Начинку распределить на раскатанном тесте и свернуть рулет.
4. Этап
Рулет нарезать на равные части и уложить в форму, в которой будете запекать.
5. Этап
Пареную тыкву и томатную пасту перемешать, добавив рубленный чеснок. Часть полученного пюре разбавить грибным отваром (либо овощным бульоном) и залить мини-рулетики.
6. Этап
А часть пюре (погуще которая) распределить сверху. Запекать в духовке 30 минут.
7. Этап
Пенёчки получаются не только простые в приготовлении, но вкусные и сытные. Приятного аппетита!
