Name: Ленивые голубцы с пекинской капустой
Yield: 6
Ingredients: Фарш мясной - 500 г; Рис - 1 пакет.; Пекинская капуста - по вкусу; Лук репчатый - 2 шт; Морковь - 1; Томатная паста - 2 ст. л.; Мука кукурузная - по вкусу; Соль - по вкусу; Сахар - по вкусу; Специи - по вкусу; Масло растительное - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ленивые голубцы с пекинской капустой

1. Фарш мясной - 500 г

2. Рис - 1 пакет.

3. Пекинская капуста - по вкусу

4. Лук репчатый - 2 шт

5. Морковь - 1

6. Томатная паста - 2 ст. л.

7. Мука кукурузная - по вкусу

8. Соль - по вкусу

9. Сахар - по вкусу

10. Специи - по вкусу

11. Масло растительное - по вкусу

Как вкусно приготовить - Ленивые голубцы с пекинской капустой

1. Этап

Рис отвариваем до полуготовности и остужаем. Пекинскую капусту разбираем на листья. У меня капуста была довольно большая и поэтому мне хватило всего 4 больших листа. Мягкую часть листа шинкуем и добавляем к фаршу, а жесткая часть пойдет в зажарку. Лук мелко нарезаем и также добавляем к фаршу. Добавляем соль, сахар и специи. Фарш тщательно перемешиваем и отбиваем.

2. Этап

В миску просеиваем кукурузную муку (можно взять любую). Из фарша формируем котлетку, обваливаем в муке и кладем в форму для запекания. Ставим в предварительно разогретую до 200 С духовку, минут на 10-15 до легкого румянца.

1. Этап. Ленивые голубцы с пекинской капустой: В миску просеиваем кукурузную муку (можно взять любую). Из фарша формируем котлетку, обваливаем в муке и кладем в форму для запекания. Ставим в предварительно разогретую до 200 С духовку, минут на 10-15 до легкого румянца.

3. Этап

Отдельно обжариваем лук, морковь и жесткую часть пекинской капусты. Добавляем томатную пасту и воду. Солим. Все вместе потушить минут 10. Достаем форму с голубцами и сверху заливаем овощным соусом. Убираем обратно в духовку еще минут на 25-30.

1. Этап. Ленивые голубцы с пекинской капустой: Отдельно обжариваем лук, морковь и жесткую часть пекинской капусты. Добавляем томатную пасту и воду. Солим. Все вместе потушить минут 10. Достаем форму с голубцами и сверху заливаем овощным соусом. Убираем обратно в духовку еще минут на 25-30.

4. Этап

Из оставшейся пекинской капусты я сделала один из самых моих любимых салатов. В последнии годы ни одно застолье в нашей семье не обходится без этого салата! Ингредиенты все на глаз: пекинская капуста - 1/2 кочана (большого) куриная грудка отварная - 2 шт яблоко (гренни смит) - 1 шт грецкие орехи - 150-200 гр майонез - по вкусу В этот раз у меня не было орехов и я делала без них. Еще я очень люблю добавлять в этот салат зерна граната! Яблоко мелко режем и поливаем лимонным соком. Капусту шинкуем, грудку нарезаем, орехи измельчаем. Все вместе смешиваем и заправляем майонезом!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!