Халва-рулет из арахиса и семечек

1 . Этап

Муку обжариваем на сухой сковороде до появления приятного орехового запаха, просеиваем.

2 . Этап

Семечки подсушиваем в духовке, арахис я поджарила до светло-коричневого цвета так же в духовке.

3 . Этап

Арахис измельчаем до состояния муки (я измельчила в кофемолке)

4 . Этап

Семечки также измельчаем.

5 . Этап

Смешиваем половину муки с арахисом, половину с семечками.

6 . Этап

Добавляем растительное масло половину нормы в арахис, половину в семечки.

7 . Этап

Воду с сахаром перемешиваем, ставим на плиту и увариваем 15 мин до появления крупных пузырьков.

8 . Этап

Выливаем половину сиропа в горячем виде на арахис половину на семечки.

9 . Этап

Быстро перемешиваем.

10 . Этап

Быстро распределяем арахисовую халву на пергаментную бумагу прямоугольником. Работаем быстро иначе халва начнет остывать, а затем крошиться.

11 . Этап

На арахисовую халву распределяем быстро халву из семечек.

12 . Этап

Приподнимая пергаментную бумагу сворачиваем рулетом и оставляем на несколько часов для застывания.