Name: Арахисовые булочки
Yield: 1
Ingredients: Арахис - 100 г; Мука пшеничная - 350 г; Крахмал картофельный - 50 г; Сахар - 5 ст. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Масло кукурузное - 70 мл; Йогурт - 200 мл; Дрожжи - 20 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Арахисовые булочки

1. Арахис - 100 г

2. Мука пшеничная - 350 г

3. Крахмал картофельный - 50 г

4. Сахар - 5 ст. л.

5. Соль - 1/4 ч. л.

6. Масло кукурузное - 70 мл

7. Йогурт - 200 мл

8. Дрожжи - 20 г

9. Ванильный сахар - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Арахисовые булочки

1. Этап

Подготовить продукты. Муку просеять.

2. Этап

Арахис по желанию обжарить на сухой сковороде, для придания более насыщенного аромата и вкуса выпечке. Затем смолоть в муку. * Я смолола с шелухой, мне так больше нравится и цветом, и вкусом, и ароматом.

1. Этап. Арахисовые булочки: Арахис по желанию обжарить на сухой сковороде, для придания более насыщенного аромата и вкуса выпечке. Затем смолоть в муку. * Я смолола с шелухой, мне так больше нравится и цветом, и вкусом, и ароматом.

3. Этап

Перемешать все сухие ингредиенты: муку, смолотый арахис, крахмал, соль, сахар, ванильный сахар.

4. Этап

Дрожжи развести в йогурте. Влить в мучную смесь, добавить кукурузное масло, замесить тесто. Замешивать 5-7 минут. Затем колобок положить в чашу, накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на 1-1,5 часа для увеличения объёма теста в 2-3 раза.

1. Этап. Арахисовые булочки: Дрожжи развести в йогурте. Влить в мучную смесь, добавить кукурузное масло, замесить тесто. Замешивать 5-7 минут. Затем колобок положить в чашу, накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на 1-1,5 часа для увеличения объёма теста в 2-3 раза.

5. Этап

Готовое тесто обмять.

6. Этап

Теперь разделить на 16 частей. Каждый кусочек скатать в колобок, прижать рукой и раскатать лепёшки ~d=5см. Далее сделать 4 разреза, потом ещё 4, получится форма цветочка. Поставить на расстойку на 20-30 минут, закрыв полотенцем. Затем смазать йогуртом. Выпекать в заранее разогретой до 180 ° духовке ~15 минут. !! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!