Отбивные из куриных сердечек в маринаде

1 . Этап

Сердечки вымойте хорошенько, чтобы не было сгустков крови внутри. Почистите от лишних пленок и разрежьте вдоль, но не до конца.

2 . Этап

Отбейте с помощью молоточка в обеих сторон.

3 . Этап

Приготовьте маринад. Потрите на мелкой терке чеснок, добавьте перец, соевый соус и лимонный сок, мёд. Перемешайте.

4 . Этап

Замариновать сердечки и оставить на пол часика.

5 . Этап

Смешаем муку с крахмалом. Каждое сердечко вынимаем из маринада, обваливаем в муке с крахмалом и обжариваем с обеих сторон буквально по одной минуте, пока не появится золотистая корочка.

6 . Этап

Можно подавать просто так, а можно с рисом, любым другим гарниром. Приятного аппетита!