Чахохбили

1 . Этап

Курицу промойте и разделите на куски средней величины. Обсушите их бумажным полотенцем.

2 . Этап

Разогрейте сковороду и обжарьте курицу без добавления масла. Лучше брать сковороду с антипригарным покрытием.

3 . Этап

Лук, чеснок и помидоры почистите, помойте и порежьте. Кинзу мелко нарубите.

4 . Этап

Когда курица обжарилась, переложите ее в сотейник с толстым дном. На сковороде, в которой обжаривалась курица, обжарьте лук и помидоры.

5 . Этап

Когда овощи станут золотистыми, добавьте их в сотейник к курице. Посолите и поперчите, добавьте чеснок и половину рубленной кинзы.

6 . Этап

Поставьте чахохбили тушиться на 30-40 минут, пока курица не станет мягкой. Готовое блюдо посыпьте кинзой и подавайте к столу.

7 . Этап

Приятного аппетита!