Ингредиенты для - Минестроне
Как вкусно приготовить - Минестроне
1 . Этап
Это все, что нам нужно для супа.
2 . Этап
У меня был заготовленный заранее куриный бульон. Все овощи я помыла, почистила и нарезала на мелкие кусочки. Консервированную фасоль промыла.
3 . Этап
Помидор обдала кипятком (так с него легко очистить кожицу), почистила, нарезала на кусочки без семян.
4 . Этап
Налила в сковороду масло, добавила лук, морковь, сельдерей и обжарила все до золотистого цвета. Затем добавила нарезанный чеснок.
5 . Этап
Добавила куриный бульон, когда бульон закипел, добавила картофель и мелкие макароны.
6 . Этап
Через 5-7 минут добавила цветную капусту, брокколи, болгарский перец, зеленую фасоль, стручковую фасоль, кабачок. И все варила еще 5 минут. Добавила помидор, прованские травы, в которые входят: тимьян, орегано, розмарин, чабер, шалфей, базилик, майоран, мята. Все варила до готовности овощей. В самом конце перед выключением добавила консервированную фасоль. Посолила по вкусу.
7 . Этап
МОЙ СУП ГОТОВ! Подавать с песто и гриссини.