Информация о рецепте
Ингредиенты для - Постные крупяные щи
Как вкусно приготовить - Постные крупяные щи
1. Этап
Приготовить необходимые продукты. Овощи вымыть, картофель почистить, нарезать кубиком.
2. Этап
Кубики картофеля тщательно обсушить. На 1 ст. л. растительного масла обжарить картофель. Добавить сельдерей, пожарить пару минут.
3. Этап
Влить кипяток, до объема 2,5 л., всыпать булгур. Варить 5 минут. Затем добавить нашинкованную капусту. Варить-томить на самом маленьком огне 15 минут.
4. Этап
Лук и перец нарезать, обжарить на 1 ст. л. растительного масла. Добавить в суп. Посолить.
5. Этап
В ступке истолочь сушеную зелень с чесноком.
6. Этап
Проверить готовность овощей, соль по вкусу. Выложить зелень с чесноком, дать закипеть и убрать с огня.
7. Этап
Подать с жареными карасями и хлебом, приправив черным молотым перцем.
