Вегетарианский гуляш

1 . Этап

Вот такие ингредиенты у меня были

2 . Этап

Отвариваем по инструкции сою (см. упаковку)

3 . Этап

Натираем на терке морковь, мелко рубим лук, обжариваем на масле. Добавляем отваренную сою, обжариваем все вместе пока лук не станет прозрачным, морковь-мягкой, а соя-румяной

4 . Этап

Добавляем кетчуп или томатную пасту. Перемешиваем.

5 . Этап

Добавляем водичку и ставим тушиться минут на 15-20. Посолить, поперчить

6 . Этап

Снимаем с огня. Остужаем. Все, вегетарианский гуляш готов. P.S. ела такой гуляш впервые, вкус сои ощущается, но не сильно, по текстуре такой гуляш напоминает грибы.