Икра из нута и соленых огурцов

1 . Этап

Готовить икру будем в мультиварке Vitek 4204-GY. Главный компонет -нут, порой очень утомительно и неудобно готовить на плите, постоянно отслеживая процесс варки. Мультиварка с 3D нагревом гораздо упростит и ускорит этот процесс. Достаточно замочить нут на ночь в воде, на следующий день сменить воду и залить в чаше мультиварки достаточным количеством свежей воды. Готовить в режиме Крупа примерно 1 час. Если нут сварен заранее, то осталось всего лишь подготовить другие ингредиенты, и время приготовления блюда значительно сократится.

2 . Этап

Порей, репчатый лук и чеснок нарезать и обжарить на масле в режиме Поджаривание. Далее добавляем все оставшиеся компоненты, обжаривая их по паре минут.

3 . Этап

Следом добавить нарезанный болгарский перец и грибы.

4 . Этап

Затем добавить нарезанные соленые огурцы.

5 . Этап

Добавить нут, помидор, очищенный от кожицы, лимонный сок, специи и соль по вкусу. Добавляем немного воды и переводим мультиварку в режим Тушение, пока не выпарится вся жидкость. В конце не забываем добавить нарезанную зелень.