Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Нут | 1 стак. |
| 2. | Лук репчатый | 1 шт |
| 3. | Шампиньоны | 3 шт |
| 4. | Огурец | 2 шт |
| 5. | Лук-порей | 1 шт |
| 6. | Чеснок | 2 зуб. |
| 7. | Паприка сладкая | по вкусу |
| 8. | Лимонный сок | 2 ст. л. |
| 9. | Болгарский перец | 1/2 шт |
| 10. | Помидор | 1 шт |
| 11. | Перец черный | по вкусу |
| 12. | Соль | по вкусу |
| 13. | Зелень | по вкусу |
| 14. | Масло растительное | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
Готовить икру будем в мультиварке Vitek 4204-GY. Главный компонет -нут, порой очень утомительно и неудобно готовить на плите, постоянно отслеживая процесс варки. Мультиварка с 3D нагревом гораздо упростит и ускорит этот процесс. Достаточно замочить нут на ночь в воде, на следующий день сменить воду и залить в чаше мультиварки достаточным количеством свежей воды. Готовить в режиме Крупа примерно 1 час. Если нут сварен заранее, то осталось всего лишь подготовить другие ингредиенты, и время приготовления блюда значительно сократится.
2 . Этап
Порей, репчатый лук и чеснок нарезать и обжарить на масле в режиме Поджаривание. Далее добавляем все оставшиеся компоненты, обжаривая их по паре минут.
3 . Этап
Следом добавить нарезанный болгарский перец и грибы.
4 . Этап
Затем добавить нарезанные соленые огурцы.
5 . Этап
Добавить нут, помидор, очищенный от кожицы, лимонный сок, специи и соль по вкусу. Добавляем немного воды и переводим мультиварку в режим Тушение, пока не выпарится вся жидкость. В конце не забываем добавить нарезанную зелень.
