Name: Икра из нута и соленых огурцов
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Нут - 1 стак.; Лук репчатый - 1 шт; Шампиньоны - 3 шт; Огурец - 2 шт; Лук-порей - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Паприка сладкая - по вкусу; Лимонный сок - 2 ст. л.; Болгарский перец - 1/2 шт; Помидор - 1 шт; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Зелень - по вкусу; Масло растительное - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Икра из нута и соленых огурцов

1. Нут - 1 стак.

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Шампиньоны - 3 шт

4. Огурец - 2 шт

5. Лук-порей - 1 шт

6. Чеснок - 2 зуб.

7. Паприка сладкая - по вкусу

8. Лимонный сок - 2 ст. л.

9. Болгарский перец - 1/2 шт

10. Помидор - 1 шт

11. Перец черный - по вкусу

12. Соль - по вкусу

13. Зелень - по вкусу

14. Масло растительное - по вкусу

Как вкусно приготовить - Икра из нута и соленых огурцов

1. Этап

Готовить икру будем в мультиварке Vitek 4204-GY. Главный компонет -нут, порой очень утомительно и неудобно готовить на плите, постоянно отслеживая процесс варки. Мультиварка с 3D нагревом гораздо упростит и ускорит этот процесс. Достаточно замочить нут на ночь в воде, на следующий день сменить воду и залить в чаше мультиварки достаточным количеством свежей воды. Готовить в режиме Крупа примерно 1 час. Если нут сварен заранее, то осталось всего лишь подготовить другие ингредиенты, и время приготовления блюда значительно сократится.

2. Этап

Порей, репчатый лук и чеснок нарезать и обжарить на масле в режиме Поджаривание. Далее добавляем все оставшиеся компоненты, обжаривая их по паре минут.

1. Этап. Икра из нута и соленых огурцов: Порей, репчатый лук и чеснок нарезать и обжарить на масле в режиме Поджаривание. Далее добавляем все оставшиеся компоненты, обжаривая их по паре минут.

3. Этап

Следом добавить нарезанный болгарский перец и грибы.

4. Этап

Затем добавить нарезанные соленые огурцы.

5. Этап

Добавить нут, помидор, очищенный от кожицы, лимонный сок, специи и соль по вкусу. Добавляем немного воды и переводим мультиварку в режим Тушение, пока не выпарится вся жидкость. В конце не забываем добавить нарезанную зелень.