Name: Лосось, запеченный в оригинальном маринаде
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 1
Ingredients: Рыба -; Джем -; Масло оливковое -; Масло кунжутное -; Имбирь -; Чеснок -; Перец красный жгучий -; Паприка сладкая -; Соль -; Лимонный сок -; Семена -; Листья салата -

Ингредиенты для - Лосось, запеченный в оригинальном маринаде

1. Рыба

2. Джем

3. Масло оливковое

4. Масло кунжутное

5. Имбирь

6. Чеснок

7. Перец красный жгучий

8. Паприка сладкая

9. Соль

10. Лимонный сок

11. Семена

12. Листья салата

Как вкусно приготовить - Лосось, запеченный в оригинальном маринаде

1 . Этап

Для приготовления используем любую рыбу лососёвых пород. У меня наша Дальневосточная нерка. Рыбу чистим, разделываем на стейки толщиною около 1,5 см.

2 . Этап

Готовим маринад с использованием лимонного джема от "Махеевъ".

1. Этап. Лосось, запеченный в оригинальном маринаде: Готовим маринад с использованием лимонного джема от

3 . Этап

Для маринада имбирь натираем на мелкой тёрке, чеснок мелко нарезаем.

4 . Этап

Смешиваем: оливковое и кунжутное масло, натёртый имбирь, нарезанный чеснок. Выдавливаем сок лимона. Добавляем: соль, сладкую сухую паприку, перец красный жгучий и джем лимонный от "Махеевъ". Всё перемешиваем.

1. Этап. Лосось, запеченный в оригинальном маринаде: Смешиваем: оливковое и кунжутное масло, натёртый имбирь, нарезанный чеснок. Выдавливаем сок лимона. Добавляем: соль, сладкую сухую паприку, перец красный жгучий и джем лимонный от

5 . Этап

Обильно натираем стейки маринадом.

6 . Этап

Выкладываем стейки в форму (у меня две) для запекания и оставляем мариноваться около часа.

7 . Этап

Посыпаем стейки (по желанию) семенами кориандра или горчицы, можно кунжутом. Отправляем в нагретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут для запекания, но не пересушите.