Ингредиенты для - Лосось, запеченный в оригинальном маринаде
Как вкусно приготовить - Лосось, запеченный в оригинальном маринаде
1. Этап
Для приготовления используем любую рыбу лососёвых пород. У меня наша Дальневосточная нерка. Рыбу чистим, разделываем на стейки толщиною около 1,5 см.
2. Этап
Готовим маринад с использованием лимонного джема от "Махеевъ".
3. Этап
Для маринада имбирь натираем на мелкой тёрке, чеснок мелко нарезаем.
4. Этап
Смешиваем: оливковое и кунжутное масло, натёртый имбирь, нарезанный чеснок. Выдавливаем сок лимона. Добавляем: соль, сладкую сухую паприку, перец красный жгучий и джем лимонный от "Махеевъ". Всё перемешиваем.
5. Этап
Обильно натираем стейки маринадом.
6. Этап
Выкладываем стейки в форму (у меня две) для запекания и оставляем мариноваться около часа.
7. Этап
Посыпаем стейки (по желанию) семенами кориандра или горчицы, можно кунжутом. Отправляем в нагретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут для запекания, но не пересушите.
8. Этап
Подаём готовые стейки из лосося с листьями салата. Приятного аппетита!
