Name: Пшенично-ржаной хлеб в мультиварке
Prep time: 2 h 55 min
Cook time: 2 h 55 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 300 грамм; Мука ржаная - 100 грамм; Дрожжи - 28 грамм; Масло растительное - 50 миллилитров; Мед - 1 ст. ложек; Соль - 1/4 чайных ложки; Солод - 4 чайных ложки; Вода - 280 миллилитров; Кориандр - 1,5 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 55 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пшенично-ржаной хлеб в мультиварке

1. Мука пшеничная - 300 грамм

2. Мука ржаная - 100 грамм

3. Дрожжи - 28 грамм

4. Масло растительное - 50 миллилитров

5. Мед - 1 ст. ложек

6. Соль - 1/4 чайных ложки

7. Солод - 4 чайных ложки

8. Вода - 280 миллилитров

9. Кориандр - 1,5 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Пшенично-ржаной хлеб в мультиварке

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В просторную чашу раскрошите дрожжи, добавьте мёд. Перемешайте. Должна получиться жидкая масса.

3. Этап

Влейте тёплую воду. Еще раз хорошо перемешайте, чтобы дрожжи полностью разошлись.

4. Этап

Всыпьте оба вида муки, солод, кориандр, соль.

5. Этап

Начните замешивать тесто с помощью ложки. Как только оно соберется в комочки, добавьте 30 мл. растительного масла и месите до однородного состояния.

1. Этап. Пшенично-ржаной хлеб в мультиварке: Начните замешивать тесто с помощью ложки. Как только оно соберется в комочки, добавьте 30 мл. растительного масла и месите до однородного состояния.

6. Этап

Готовое тесто округлите. Чашу смажьте растительным маслом, выложите в неё тесто. Затяните пищевой пленкой и уберите в тёплое, без сквозняков место на 1 час.

1. Этап. Пшенично-ржаной хлеб в мультиварке: Готовое тесто округлите. Чашу смажьте растительным маслом, выложите в неё тесто. Затяните пищевой пленкой и уберите в тёплое, без сквозняков место на 1 час.

7. Этап

Через указанное время тесто заметно увеличится, станет рыхлым.

8. Этап

Сделайте обминку. Хорошо округлите. Чашу мультиварки смажьте оставшимся растительным маслом. Включите режим "Подогрев", через 5 минут отключите. Выложите в чашу мультиварки подготовленное тесто. Закройте крышкой мультиварки. Выдержите 30 минут. После включите режим "Выпечка" на 45 минут.

1. Этап. Пшенично-ржаной хлеб в мультиварке: Сделайте обминку. Хорошо округлите. Чашу мультиварки смажьте оставшимся растительным маслом. Включите режим

9. Этап

Через 45 минут, с помощью чаши для пароварки, переверните хлеб на другую сторону. Включите режим "Выпечка" еще на 30 минут.

1. Этап. Пшенично-ржаной хлеб в мультиварке: Через 45 минут, с помощью чаши для пароварки, переверните хлеб на другую сторону. Включите режим

10. Этап

По истечении времени достаньте хлеб из чаши мультиварки. Переложите его на полотенце. Остудите. Его можно подавать как в тёплом виде, так и через 6-8 часов.