Суп из камбалы

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления супа из камбалы.

2 . Этап

Камбалу выпотрошите, удалите плавники, очистите и помойте. Можно снять шкурку.

3 . Этап

Выложите камбалу в кастрюлю. Добавьте лук и морковь.

4 . Этап

Залейте свежей водой и поставьте на плиту.

5 . Этап

Доведите камбалу с водой до кипения, снимите пену и варите рыбу на самом минимальном огне 25-30 минут.

6 . Этап

Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю. Отварную камбалу переложите на тарелку, а бульон процедите.

7 . Этап

Налейте бульон в кастрюлю с картофелем и поставьте на плиту.

8 . Этап

Одну небольшую морковь и луковицу нарежьте и выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом. Слегка припустите эти овощи в сковороде в течение 7-8 минут.

9 . Этап

Затем выложите в кастрюлю с супом.

10 . Этап

Пшено хорошо помойте и добавьте в кастрюлю.

11 . Этап

Выложите в суп лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу.

12 . Этап

Варите суп до готовности всех ингредиентов. В конце добавьте нарезанный укроп.

13 . Этап

Суп из камбалы готов. При подаче в каждую тарелку выложите кусочки отварной камбалы. Приятного аппетита!