Name: Говядина в гранатово-клюквенном соусе
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Говядина - 0,5 кг; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Гранат - 0.5 шт; Клюква - 2 горст.; Чернослив - 10 шт; Соус - 50 мл; Смесь перцев - 0.25 ч. л.

Ингредиенты для - Говядина в гранатово-клюквенном соусе

1. Говядина 0,5 кг

2. Морковь 1 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Гранат 0.5 шт

5. Клюква 2 горст.

6. Чернослив 10 шт

7. Соус 50 мл

8. Смесь перцев 0.25 ч. л.

Как вкусно приготовить - Говядина в гранатово-клюквенном соусе

1 . Этап

Готовить мясо буду в мультиварке Vitek VT-4205 BK/BW.

2 . Этап

Мясо режем на куски среднего размера.

3 . Этап

Морковь натираем на терке. Лук режем полукольцами.

4 . Этап

В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла и выкладываем морковь и лук. Включаем программу "Поджаривание" на 20 минут.

1. Этап. Говядина в гранатово-клюквенном соусе: В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла и выкладываем морковь и лук. Включаем программу

5 . Этап

Через 5 минут добавляем мясо. Готовим до окончания программы.

6 . Этап

В это время готовим соус. Из половины очищенного граната выжимаем сок. То же делаем с клюквой. В чаше смешиваем Наршараб, гранатовый и клюквенный соки, добавляем немного специй по вкусу. Мясо получается остреньким, поэтому, если готовите для детей, то специи можно не добавлять, мясо и без них будет очень вкусным.

1. Этап. Говядина в гранатово-клюквенном соусе: В это время готовим соус. Из половины очищенного граната выжимаем сок. То же делаем с клюквой. В чаше смешиваем Наршараб, гранатовый и клюквенный соки, добавляем немного специй по вкусу. Мясо получается остреньким, поэтому, если готовите для детей, то специи можно не добавлять, мясо и без них будет очень вкусным.

7 . Этап

После окончания программы "Поджаривание" добавляем к мясу промытый чернослив и соль по вкусу.

1. Этап. Говядина в гранатово-клюквенном соусе: После окончания программы

8 . Этап

Ставим мультиварку на программу "Тушение" на 1 час 10 минут. За 30 минут до окончания программы добавляем к мясу наш соус и готовим до окончания программы.