Ингредиенты для - Говядина в гранатово-клюквенном соусе
Как вкусно приготовить - Говядина в гранатово-клюквенном соусе
1. Этап
Готовить мясо буду в мультиварке Vitek VT-4205 BK/BW.
2. Этап
Мясо режем на куски среднего размера.
3. Этап
Морковь натираем на терке. Лук режем полукольцами.
4. Этап
В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла и выкладываем морковь и лук. Включаем программу "Поджаривание" на 20 минут.
5. Этап
Через 5 минут добавляем мясо. Готовим до окончания программы.
6. Этап
В это время готовим соус. Из половины очищенного граната выжимаем сок. То же делаем с клюквой. В чаше смешиваем Наршараб, гранатовый и клюквенный соки, добавляем немного специй по вкусу. Мясо получается остреньким, поэтому, если готовите для детей, то специи можно не добавлять, мясо и без них будет очень вкусным.
7. Этап
После окончания программы "Поджаривание" добавляем к мясу промытый чернослив и соль по вкусу.
8. Этап
Ставим мультиварку на программу "Тушение" на 1 час 10 минут. За 30 минут до окончания программы добавляем к мясу наш соус и готовим до окончания программы.
