Ингредиенты для - Черная редька на зиму
Как вкусно приготовить - Черная редька на зиму
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Редьку и морковь помойте, очистите от кожуры. Натрите на крупной терке. Я использую терку для моркови по-корейски.
3. Этап
Добавьте нарезанный тонкими полосками болгарский перец. Добавьте соль и сахар, все перемешайте.
4. Этап
На дно чистой стерилизованной банки выложите петрушку и очищенный зубчик чеснока. Влейте укус.
5. Этап
Плотно заполните банку овощами.
6. Этап
Прикройте крышкой. На дно кастрюли постелите тряпочку, поставьте банку, влейте воду по плечики и доведите до кипения. После стерилизуйте 10-12 минут в несильно кипящей воде.
7. Этап
После герметично закрутите крышку. Банку аккуратно покрутите, чтобы укус равномерно распределился. Затем переверните верх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
8. Этап
После заготовку можно убрать в прохладное темное место на хранение. Черная редька на зиму готова.
