Name: Этуфи из морепродуктов
Yield: 1
Ingredients: Лук репчатый - 2 шт; Черешковый сельдерей - 2 шт; Масло оливковое - 1 ч. л.; Чеснок - 1/3 ч. л.; Бульон - 3 стак.; Мука пшеничная - 1/3 стак.; Лимонный сок - 4 ст. л.; Перец кайен - 1/8 ч. л.; Табаско - 3 ч. л.; Крабовое мясо - 700 г; Гребешок - 700 г; Креветки - 700 г; Лук зеленый - 1/4 стак.; Петрушка - 1/4 стак.; Рис - 1/4 стак.; Соль - 1/4 стак.

Ингредиенты для - Этуфи из морепродуктов

1. Лук репчатый 2 шт

2. Черешковый сельдерей 2 шт

3. Масло оливковое 1 ч. л.

4. Чеснок 1/3 ч. л.

5. Бульон 3 стак.

6. Мука пшеничная 1/3 стак.

7. Лимонный сок 4 ст. л.

8. Перец кайен 1/8 ч. л.

9. Табаско 3 ч. л.

10. Крабовое мясо 700 г

11. Гребешок 700 г

12. Креветки 700 г

13. Лук зеленый 1/4 стак.

14. Петрушка 1/4 стак.

15. Рис 1/4 стак.

16. Соль 1/4 стак.

Как вкусно приготовить - Этуфи из морепродуктов

1 . Этап

Вот все те продукты, которые нам нужны.

2 . Этап

Лук и сельдерей мелко порезать и тушить на оливковом масле до мягкого состояния.

3 . Этап

Бульон (или воду) смешать с мукой. Добавить к луку с сельдереем, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить около 30 минут.

1. Этап. Этуфи из морепродуктов: Бульон (или воду) смешать с мукой. Добавить к луку с сельдереем, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить около 30 минут.

4 . Этап

Добавить лимонный сок, перец кайен, соль по вкусу и соус табаско. Перемешать.

5 . Этап

Добавить креветки и тушить 5 минут.

6 . Этап

Затем добавить крабовое мясо, морские гребешки, зеленый лук и петрушку и тушить еще 5 минут.

7 . Этап

Отдельно приготовить рис. Рис должен быть пресный, так как морепродукты получаются чуть острыми или очень острыми (если добавить большее колличество перца кайен и соуса табаско).