Ингредиенты для - Итальянский этнический салат с нутом
Как вкусно приготовить - Итальянский этнический салат с нутом
1. Этап
Если берете сухой нут, то отмерьте пару горстей и замочите на ночь. На утро отварите в воде с добавлением щепотки соли и соды. Мне очень понравился способ заморозки отварных бобовых: наварил сразу, расфасовал порционно, и в любую минуту можно делать салат, предварительно разморозив.
2. Этап
Залить кипятком горстку изюма. Выложить в блюдо.
3. Этап
Следом - предварительно размороженный шпинат. В идеале шпинат, конечно, следует брать свежим и порвать на мелкие кусочки. Но у нас такой "зверь" не водится.
4. Этап
Поверх выкладываем кубики красного перца.
5. Этап
Бекон обжарить на сухой сковороде пару минут. Порезать диагональными длинными полосками.
6. Этап
Осталось лишь приготовить заправку. Делаем мы это в небольшой баночке. Из лимона выжать весь сок, вылить в баночку вместе с оливковым маслом, очень мелко рубленым луком, солью и перцем. Баночку плотно закрываем и интенсивно встряхиваем несколько раз.
7. Этап
Равномерно поливаем заправкой салат, перемешиваем и подаем. Приятно вам аппетита!!!
