Name: Блинный пирог с малиновой прослойкой
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 600 мл; Яйцо куриное - 4 шт; Соль - 1/2 ч. л.; Сахар - 2 ст. л.; Масло подсолнечное - 4 ст. л.; Мука пшеничная - 200 г; Малина - 300 г; Сок - 120 мл; Вода - 80 мл; Крахмал кукурузный - 8 г; Желатин - 15 г; Сахар - 100 г

Ингредиенты для - Блинный пирог с малиновой прослойкой

1. Для блинов Молоко 600 мл

2. Для блинов Яйцо куриное 4 шт

3. Для блинов Соль 1/2 ч. л.

4. Для блинов Сахар 2 ст. л.

5. Для блинов Масло подсолнечное 4 ст. л.

6. Для блинов Мука пшеничная 200 г

7. Для ягодной прослойки Малина 300 г

8. Для ягодной прослойки Сок 120 мл

9. Для ягодной прослойки Вода 80 мл

10. Для ягодной прослойки Крахмал кукурузный 8 г

11. Для ягодной прослойки Желатин 15 г

12. Для ягодной прослойки Сахар 100 г

Как вкусно приготовить - Блинный пирог с малиновой прослойкой

1 . Этап

Для блинов: яйца взбить в пышную пену вместе с сахаром, добавить теплое молоко, соль и подсолнечное масло. Хорошо взбить. Всыпать небольшими порциями всю муку и снова взбить, чтобы не было комочков.

2 . Этап

На хорошо разогретой сковороде, смазанной тонким слоем подсолнечного масла, выпечь тоненькие блинчики.

1. Этап. Блинный пирог с малиновой прослойкой: На хорошо разогретой сковороде, смазанной тонким слоем подсолнечного масла, выпечь тоненькие блинчики.

3 . Этап

Для малиновой прослойки малину выложить на сито и дать стечь соку. Желатин замочить в холодной кипяченой воде. Крахмал развести в воде. В сотейник вылить сок, воду, положить сахар. Довести до кипения и ввести разведенный крахмал. Варить помешивая до загустения.

1. Этап. Блинный пирог с малиновой прослойкой: Для малиновой прослойки малину выложить на сито и дать стечь соку. Желатин замочить в холодной кипяченой воде. Крахмал развести в воде. В сотейник вылить сок, воду, положить сахар. Довести до кипения и ввести разведенный крахмал. Варить помешивая до загустения.

4 . Этап

Немного остудить и ввести малину и желатин, мешать до полного его растворения. Массу остудить до комнатной температуры.

1. Этап. Блинный пирог с малиновой прослойкой: Немного остудить и ввести малину и желатин, мешать до полного его растворения. Массу остудить до комнатной температуры.

5 . Этап

В разъемную форму выложить один блин и смазать его готовой малиновой прослойкой. Так продолжать пока не закончатся блины и малиновая прослойка. На верх положить блин, не смазывать. Убрать в холодильник на 2-3 часа.