Галушки имбирные с луковой поджаркой

1. Этап

Смешать соевый соус с водой.

2. Этап

Добавить 1 стакан просеянной муки.

3. Этап

Хорошо размешать.

4. Этап

Разрезать авокадо пополам, очистить одну половину,

5. Этап

и размять вилкой.

6. Этап

Очищенный имбирь натереть на мелкой терке.

7. Этап

Авокадо с имбирем добавить в тесто. Хорошо размешать до однородной консистенции. Добавить оставшуюся муку и еще раз размешать.

8. Этап

Лук нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле.

9. Этап

Добавить соевый соус и тушить, пока не испарится жидкость. Лук должен чуть хрустеть.

10. Этап

Налить в кастрюлю воду, посолить, довести до кипения и отделяя чайной ложкой, порциями опускать в кипящую воду.

11. Этап

Варить 5-7 минут. После галушки выловить шумовкой.

12. Этап

Разложить по тарелкам и подавать вместе с луковой зажаркой.

13. Этап

Приятного аппетита!