Кекс с шампанским и виноградом

1 . Этап

Сливочное масло слегка нагреть и взбить миксером в крем с сахаром.

2 . Этап

Добавить по одному яйца и взбить.

3 . Этап

Насыпать муку, соль, соду, разрыхлитель и ванилин Haas. Перемешать лопаткой.

4 . Этап

Добавить оливковое масло, сок лимона, цедру, шампанское и хорошо перемешать.

5 . Этап

Виноград вымыть, обсушить. Лучше брать мелкий виноград без косточек. Перемешать.

6 . Этап

Выложить тесто в форму и поставить выпекаться в нагретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

7 . Этап

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой (у меня Haas с ароматом ванили). Приятного чаепития!