Name: Запеканка из чечевицы и овощей
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Чечевица - 70 г; Кабачок - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Сливки - 170 мл; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Сыр голландский - 70 г; Яйцо куриное - 1 шт; Укроп - 15 г; Петрушка - 15 г; Карри - 1/4 ч. л.; Перец черный - 1/4 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Масло растительное - 1,5 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеканка из чечевицы и овощей

1. Чечевица - 70 г

2. Кабачок - 1 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Сливки - 170 мл

6. Мука пшеничная - 2 ст. л.

7. Сыр голландский - 70 г

8. Яйцо куриное - 1 шт

9. Укроп - 15 г

10. Петрушка - 15 г

11. Карри - 1/4 ч. л.

12. Перец черный - 1/4 ч. л.

13. Соль - 1/4 ч. л.

14. Масло растительное - 1,5 ст. л.

15. Чеснок - 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Запеканка из чечевицы и овощей

1. Этап

Промытую чечевицу ПЕРСИДСКАЯ красная колотая ТМ"Мистраль" промыть и сварить до готовности (после закипания 10 минут)

2. Этап

Пока варится чечевица, на растительном масле обжарить мелко нарезанные лук и чеснок 1-2 минуты

3. Этап

Добавить морковь, натёртую на крупной тёрке, и обжаривать 2-3 минуты

4. Этап

Добавить кабачок, натёртый на крупной тёрке, обжаривать 3-5 минут до готовности овощей

5. Этап

Влить сливки, всыпать 1 ст. л. муки, перемешать и готовить до загустения 1-2 минуты

6. Этап

Готовую чечевицу откинуть на дуршлаг. Переложить в миску и измельчить в пюре при помощи блендера

7. Этап

В готовые овощи выложить подготовленную чечевицу, добавить яйцо,1 ст. л. муки, сыр, натёртый на крупной тёрке, измельчённую зелень. Добавить специи и соль по вкусу. Всё хорошо перемешать

1. Этап. Запеканка из чечевицы и овощей: В готовые овощи выложить подготовленную чечевицу, добавить яйцо,1 ст. л. муки, сыр, натёртый на крупной тёрке, измельчённую зелень. Добавить специи и соль по вкусу. Всё хорошо перемешать

8. Этап

Выложить полученную массу в порционные формочки, смазанные растительным маслом. Выпекать при 200 градусах 10-15 минут (ориентируйтесь по своей духовке)до готовности