Name: Тефтели по-техасски
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Рис - 3 пакет.; Фарш мясной - 500 г; Кукуруза - 150 г; Арахис - 50 г; Сыр твердый - 100 г; Кинза - 1 пуч.; Смесь перцев - по вкусу; Специи - по вкусу; Табаско - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло растительное - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Тефтели по-техасски

1. Рис 3 пакет.

2. Фарш мясной 500 г

3. Кукуруза 150 г

4. Арахис 50 г

5. Сыр твердый 100 г

6. Кинза 1 пуч.

7. Смесь перцев по вкусу

8. Специи по вкусу

9. Табаско по вкусу

10. Соль по вкусу

11. Масло растительное 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тефтели по-техасски

1 . Этап

Для гарнира к тефтелям по-техасски я взяла рис "Янтарь" ТМ "Мистраль"очень вкусный, рассыпчатый, длиннозерный рис. Опустите пакетик с рисом в кипящую воду. Варить на медленном огне около 30 минут.

2 . Этап

Пока варится рис приступаем к приготовлению тефтелей: я взяла смешанный фарш из говядины и свинины.

3 . Этап

Лук мелко нарезать.

4 . Этап

Затем перекладываем фарш в широкую и глубокую емкость, в которой его будет удобно перемешивать. Арахис измельчить в блендере (вместо арахиса я взяла орехи кешью). В мясной фарш добавить: нарезанный лук, кукурузу, измельченный арахис, нарезанную кинзу, специи и соль по вкусу, соус Табаско (несколько капель).

1. Этап. Тефтели по-техасски: Затем перекладываем фарш в широкую и глубокую емкость, в которой его будет удобно перемешивать. Арахис измельчить в блендере (вместо арахиса я взяла орехи кешью). В мясной фарш добавить: нарезанный лук, кукурузу, измельченный арахис, нарезанную кинзу, специи и соль по вкусу, соус Табаско (несколько капель).

5 . Этап

Тщательно руками перемешиваем фарш, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

6 . Этап

Нарезаем сыр кубиками.

7 . Этап

Теперь берем кусок фарша, размером как на обычную котлету. Делаем круглую лепешку, толщиной не менее 1 см, и в центр лепешки кладем сырный кубик.

1. Этап. Тефтели по-техасски: Теперь берем кусок фарша, размером как на обычную котлету. Делаем круглую лепешку, толщиной не менее 1 см, и в центр лепешки кладем сырный кубик.

8 . Этап

Тщательно заворачиваем сыр в фарш, формуя мясной шарик. Следим за тем, чтобы не было никаких трещин на поверхности из фарша (иначе при обжаривании весь сыр вытечет). Так подготавливаем все тефтели.

1. Этап. Тефтели по-техасски: Тщательно заворачиваем сыр в фарш, формуя мясной шарик. Следим за тем, чтобы не было никаких трещин на поверхности из фарша (иначе при обжаривании весь сыр вытечет). Так подготавливаем все тефтели.

9 . Этап

Разогреваю в сковороде растительное масло и обжариваю тефтели по 2 минуты с каждой стороны.

10 . Этап

После чего выкладываю тефтели на противень, застеленный пекарской бумагой, (чтобы потом тефтели лучше снимались с противня). Противень с тефтелями ставлю в разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут.

1. Этап. Тефтели по-техасски: После чего выкладываю тефтели на противень, застеленный пекарской бумагой, (чтобы потом тефтели лучше снимались с противня). Противень с тефтелями ставлю в разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут.

11 . Этап

Прошло 30 минут и рис сварился. Достаем пакетик и даем воде стечь.

12 . Этап

Подаем тефтели по-техасски с рисом "Янтарь" в пакетиках (аккуратно вскрыв пакетик сбоку) и выложить на тарелку. Тефтели должны быть обязательно горячими, чтобы сыр, находящийся внутри, не застыл, а был расплавленным и тягучим. Приятного аппетита!