Name: Постное оливковое печенье
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 500 г; Оливки зеленые - 1 бан.; Апельсиновый сок - 1 стак.; Кунжут - 3 ст. л.; Приправа - 0,5 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Уксус - 1 ч. л.; Масло растительное - 1/2 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постное оливковое печенье

1. Мука пшеничная - 500 г

2. Оливки зеленые - 1 бан.

3. Апельсиновый сок - 1 стак.

4. Кунжут - 3 ст. л.

5. Приправа - 0,5 ч. л.

6. Соль - 1 ч. л.

7. Сода - 1 ч. л.

8. Уксус - 1 ч. л.

9. Масло растительное - 1/2 стак.

Как вкусно приготовить - Постное оливковое печенье

1. Этап

Вот наши основные ингредиенты, (но не все).

2. Этап

Оливки измельчаем блендером до состояния пасты (у нас получится 1/2 стакана пасты из банки оливок).

3. Этап

Добавляем растительное масло (я брала оливковое, но можно заменить подсолнечным рафинированным без запаха), апельсиновый сок, соду, соль, уксус, орегано.

1. Этап. Постное оливковое печенье: Добавляем растительное масло (я брала оливковое, но можно заменить подсолнечным рафинированным без запаха), апельсиновый сок, соду, соль, уксус, орегано.

4. Этап

Всыпаем муку, замешиваем тесто. Тесто похоже на пирожковое, мягкое и пластичное

5. Этап

Раскатываем скалкой лепешку толщиной 5-7 мм и вырезаем печенье при помощи формочек.

6. Этап

Выкладываем осторожно печенье на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазываем печенье водой и присыпаем кунжутом. Без воды кунжут осыпется. Ставим в духовку и выпекаем примерно 30 мин при температуре 180 градусов.

1. Этап. Постное оливковое печенье: Выкладываем осторожно печенье на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазываем печенье водой и присыпаем кунжутом. Без воды кунжут осыпется. Ставим в духовку и выпекаем примерно 30 мин при температуре 180 градусов.

7. Этап

Печенье не должно румяниться сверху, оно будет немного зеленоватое благодаря оливкам. Проверяем готовность, после чего аккуратно снимаем и выкладываем на тарелку. Греки предпочитают его с кофе. Приятного аппетита!