Пончики бомбические

1 . Этап

Приготовим продукты.

2 . Этап

Смешаем яйцо и молоко сгущенное при помощи венчика.

3 . Этап

Добавим ванильный сахар и цедру лимона. Замешивая тесто, небольшими порциями добавляйте муку с разрыхлителем. Оно получается мягким. Если при вымешивании тесто липнет к рукам, капните на руки чуть-чуть масла и продолжайте вымешивать тесто.

4 . Этап

Готовое тесто разделим на 2 части.

5 . Этап

Раскатаем в пласт толщиной 0,5 см.

6 . Этап

Стаканчиком вырежем кружочки.

7 . Этап

Нальем масла в сковороду, подождем, пока оно хорошо нагреется, и выложим пончики в масло, жарим по 1 минуте с каждой стороны на маленьком огне.

8 . Этап

Пончики увеличились в 3-4 раза. Масло пончики совершенно не впитывают в себя, я их не укладывала на бумагу, как обычно делают при жарке оладьев или хвороста

9 . Этап

Вот посмотрите, какие пончики были до и после приготовления.

10 . Этап

Подаем к чаю. Пончики мягкие и сладкие. Очень вкусно. Пончики у меня маленькие, чтобы лишний раз не соблазняться, так как со сгущенкой сладкие очень получаются, учтите это. Сладость ощущается больше, когда пончики горячие, на следующий день показались уже не такими сладкими.

11 . Этап

Угощайтесь.

12 . Этап

Очень сладко, много не сьешь. Я думаю, все-таки лучше запивать их кисломолочными продуктами, например, кефиром, ряженкой, а также хорошо идут они с молоком.