Name: Яичный рулет с сыром и паприкой
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Сметана - 90 г; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сыр твердый - 60 г; Петрушка - 2 веточ.; Укроп - 2 веточ.; Творог - 160 г; Сыр твердый - 60 г; Плавленый сырок - 100 г; Паприка сладкая - 0.5 ч. л.; Укроп - 2 веточ.; Петрушка - 2 веточ.; Болгарский перец - 2 шт; Масло растительное - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яичный рулет с сыром и паприкой

Яичный слой

1. Яйцо куриное 4 шт

2. Сметана 90 г

3. Мука пшеничная 1 ст. л.

4. Соль по вкусу

5. Перец черный по вкусу

6. Сыр твердый 60 г

7. Петрушка 2 веточ.

8. Укроп 2 веточ.

Начинка

1. Творог 160 г

2. Сыр твердый 60 г

3. Плавленый сырок 100 г

4. Паприка сладкая 0.5 ч. л.

5. Укроп 2 веточ.

6. Петрушка 2 веточ.

7. Болгарский перец 2 шт

8. Масло растительное 2 шт

Как вкусно приготовить - Яичный рулет с сыром и паприкой

1. Этап

Для яичного слоя: Белки отделить от желтков. Соединить желтки, сметану, муку, соль и перец по вкусу, хорошо взбить миксером.

2. Этап

Добавить измельченную зелень и натертый твердый сыр. Хорошо перемешать.

3. Этап

В отдельной посуде взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков. Ввести в желтковую смесь, аккуратно перемешать.

1. Этап. Яичный рулет с сыром и паприкой: В отдельной посуде взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков. Ввести в желтковую смесь, аккуратно перемешать.

4. Этап

Противень застелить бумагой для выпечки, чуть смазать растительным маслом, вылить яичную смесь и распределить про противню.

1. Этап. Яичный рулет с сыром и паприкой: Противень застелить бумагой для выпечки, чуть смазать растительным маслом, вылить яичную смесь и распределить про противню.

5. Этап

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-18 минут до румяного цвета. Вынуть из духовки дать чуть остыть.

1. Этап. Яичный рулет с сыром и паприкой: Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-18 минут до румяного цвета. Вынуть из духовки дать чуть остыть.

6. Этап

Пока печется яичный слой болгарский перец вымыть, очистить от семян. Нарезать пластинками. Обжарить на сковороде, чуть смазанной растительным маслом, с каждой стороны по 2 минуты, снять с огня, накрыть крышкой и дать остыть. Затем остывший перец нарезать соломкой.