Name: Рулеты из баклажанов с чесноком
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 7
Ingredients: Баклажан - 1 штука; Помидор - 1 штука; Чеснок - 3-4 зубчиков; Майонез - 3-4 ст. ложек; Масло растительное - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу; Свежая зелень измельченная - 1-2 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулеты из баклажанов с чесноком

1. Баклажан - 1 штука

2. Помидор - 1 штука

3. Чеснок - 3-4 зубчиков

4. Майонез - 3-4 ст. ложек

5. Масло растительное - по вкусу

6. Перец черный молотый - по вкусу

7. Соль - по вкусу

8. Свежая зелень измельченная - 1-2 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Рулеты из баклажанов с чесноком

1. Этап

Первым делом мы, как положено, промываем баклажан под водой и отрезаем у него плодоножку, затем нарезаем его на ломтики средней толщины, посыпаем их солью и молотым перцем, оставляем минут на 20.

2. Этап

По прошествии времени сливаем с баклажанов лишнюю жидкость, наливаем в сковороду растительное масло и обжариваем на нем баклажаны до золотистого цвета. Выкладываем обжаренные ломтики на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.

1. Этап. Рулеты из баклажанов с чесноком: По прошествии времени сливаем с баклажанов лишнюю жидкость, наливаем в сковороду растительное масло и обжариваем на нем баклажаны до золотистого цвета. Выкладываем обжаренные ломтики на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.

3. Этап

Помидоры промываем и нарезаем кружочками.

4. Этап

Теперь соединяем в мисочке измельченный чеснок, зелень и майонез, смазываем этой смесью каждый ломтик баклажана, затем скручиваем их в аккуратные рулетики.

1. Этап. Рулеты из баклажанов с чесноком: Теперь соединяем в мисочке измельченный чеснок, зелень и майонез, смазываем этой смесью каждый ломтик баклажана, затем скручиваем их в аккуратные рулетики.

5. Этап

Выкладываем на блюдо кружочки помидоров и на каждый кружочек кладем рулет из баклажана, украшаем закуску свежей зеленью и подаем к столу. Приятного всем аппетита!