Ингредиенты для - Курица в сметане по-кабардински Гедлибже
Как вкусно приготовить - Курица в сметане по-кабардински Гедлибже
1 . Этап
Подготовить продукты.
2 . Этап
Курицу вымоем и порежем на порционные куски. Кусочки курицы солим.
3 . Этап
Кладем на сковороду с растительным маслом. Тушим под крышкой минут 30, почти до готовности.
4 . Этап
Пока курица тушится, начинаем готовить соус. Режем репчатый лук. Кладем в сковороду с подсолнечным маслом. Добавляем чеснок, но это дело вкуса, вполне можно обойтись и без него. Обжариваем до золотистого цвета.
5 . Этап
С помощью блендера делаем из жареного лука пюре.
6 . Этап
В пюре из лука добавляем сметану, соль, карри, красный молотый перец
7 . Этап
Мелко режем зелень и добавляем в соус. Добавляем 2 стакана воды или бульона. Соус готов
8 . Этап
Обжаренную курицу перекладываем в кастрюлю и заливаем соусом. Тушим 10-15 минут.
9 . Этап
Подавать к столу можно с гарниром и без. Приятного аппетита!