Name: Торт а-ля Киндер Молочный ломтик
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Молоко - 100 мл; Сахар - 120 г; Крахмал кукурузный - 20 г; Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 135 г; Разрыхлитель теста - 1.5 ч. л.; Какао-порошок - 30 г; Масло растительное - 30 мл; Молоко - 250 мл; Сахар - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Крахмал кукурузный - 30 г; Масло сливочное - 200 г; Молоко сгущенное - 100 г; Какао-порошок - 3 ст. л.; Масло сливочное - 50 г; Сахар - 3 ст. л.; Сметана - 5 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт а-ля Киндер Молочный ломтик

Тесто

1. Молоко 100 мл

2. Сахар 120 г

3. Крахмал кукурузный 20 г

4. Яйцо куриное 3 шт

5. Мука пшеничная 135 г

6. Разрыхлитель теста 1.5 ч. л.

7. Какао-порошок 30 г

8. Масло растительное 30 мл

Крем

1. Молоко 250 мл

2. Сахар 100 г

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Крахмал кукурузный 30 г

5. Масло сливочное 200 г

6. Молоко сгущенное 100 г

Глазурь

1. Какао-порошок 3 ст. л.

2. Масло сливочное 50 г

3. Сахар 3 ст. л.

4. Сметана 5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Торт а-ля Киндер Молочный ломтик

1. Этап

Сначала сделаем заварную основу крема. Наливаем молоко в сотейник, добавляем сахар, яйцо, крахмал, все хорошо перемешаем. Теперь ставим на средний огонь и постоянно помешивая, варим до загустения. Как только крем загустеет убираем с огня

2. Этап

Приступаем к бисквиту. В чашу выливаем яйца и сахар, хорошо взбиваем миксером. Добавляем молоко, растительное масло и снова взбиваем. Теперь приступим к сухим ингредиентам. К муке добавим разрыхлитель, какао и крахмал. Все это потихоньку добавляем к жидкой смеси, при этом взбивая миксером.

1. Этап. Торт а-ля Киндер Молочный ломтик: Приступаем к бисквиту. В чашу выливаем яйца и сахар, хорошо взбиваем миксером. Добавляем молоко, растительное масло и снова взбиваем. Теперь приступим к сухим ингредиентам. К муке добавим разрыхлитель, какао и крахмал. Все это потихоньку добавляем к жидкой смеси, при этом взбивая миксером.

3. Этап

Тесто выливаем в форму 22см, выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусах 30 минут.

4. Этап

Теперь продолжим дальше готовить крем. Размягченное сливочное масло выкладываем в чашу и взбиваем миксером, добавляем сгущенку. Далее потихоньку добавляем остывшую заварную основу крема, при это все время взбивая миксером

1. Этап. Торт а-ля Киндер Молочный ломтик: Теперь продолжим дальше готовить крем. Размягченное сливочное масло выкладываем в чашу и взбиваем миксером, добавляем сгущенку. Далее потихоньку добавляем остывшую заварную основу крема, при это все время взбивая миксером

5. Этап

Остывший бисквит делим на 2 части. Желательно торт собирать в кольце. Крем выкладываем на 1 часть и сверху закрываем вторым коржом. Убираем в холодильник на 3-4 часа.

1. Этап. Торт а-ля Киндер Молочный ломтик: Остывший бисквит делим на 2 части. Желательно торт собирать в кольце. Крем выкладываем на 1 часть и сверху закрываем вторым коржом. Убираем в холодильник на 3-4 часа.

6. Этап

Приготовим глазурь. В сотейник добавляем сливочное масло, сметану, сахар и какао, все хорошо перемешиваем и ставим на средний огонь. Все должно хорошо растворится. Немного остужаем и выливаем поверх торта. Хорошо все промазываем и наслаждаемся! Можно убрать на 1-2 часа в холодильник, чтобы глазурь застыла.