Салат Мирэль

1 . Этап

Опята отварим 15 минут не размораживая. Откинем на дуршлаг. Посолим и пожарим 5 минут с 0.7 пучка зеленого лука.

2 . Этап

Каждое куриное яйцо немного взобьем по отдельности.

3 . Этап

Из каждого куриного яйца испечем блин.

4 . Этап

Колбасный копченый сыр натрем на мелкой шинковке, добавим чеснок, заправим двумя столовыми ложками майонеза и перемешаем. Разделим сырную массу на три равные порции. В одну порцию добавим 0.3 пучка зеленого лука, мелко порезанного. В другую добавим карри. Третью оставим без добавок. Сырная масса может быть сформирована, согласно Вашим предпочтениям и вкусам.

5 . Этап

На каждый яичный блин намажем одну из сырных масс.

6 . Этап

Яичный блин скрутим рулетом и порежем поперек на части, шириной 0,5 см.

7 . Этап

Репчатый лук измельчим, пожарим 2 минуты, посолим и добавим крупно нашинкованную морковь, пожарим ещё 2 минуты.

8 . Этап

Положим в корнетик 3 столовые ложки майонеза. Салатник выложим пищевой плёнкой и оставим свисающие края.

9 . Этап

Собираем салат: салатник по периметру выложим кусочками яичного рулета, с учётом разных сырных масс.

10 . Этап

Картофель крупно нашинкуем - это и будет второй слой. Картофель разложим поверх кусочков яичных рулетов, уплотним и нанесём майонез.

11 . Этап

Следующий слой салата - жареная морковь с луком. Разложим её также, как картофель.

12 . Этап

Филе куриное нарежем на кусочки, затем распределим в салатнике поверх моркови с луком. Нанесём майонез.

13 . Этап

На куриное филе кладем жареные опята с зеленым луком.

14 . Этап

Завершим шинкованным картофелем. Поверхность выравниваем, уплотняем. Нанесём майонез и закроем свисающими краями пищевой пленки.

15 . Этап

Кладем сверху небольшой груз. Даём салату выстояться минимум три часа в холодильнике.

16 . Этап

Салат перевернём на тарелку, снимем пленку, украсим. Приятного аппетита!