Салат Мирэль

1. Этап

Опята отварим 15 минут не размораживая. Откинем на дуршлаг. Посолим и пожарим 5 минут с 0.7 пучка зеленого лука.

2. Этап

Каждое куриное яйцо немного взобьем по отдельности.

3. Этап

Из каждого куриного яйца испечем блин.

4. Этап

Колбасный копченый сыр натрем на мелкой шинковке, добавим чеснок, заправим двумя столовыми ложками майонеза и перемешаем. Разделим сырную массу на три равные порции. В одну порцию добавим 0.3 пучка зеленого лука, мелко порезанного. В другую добавим карри. Третью оставим без добавок. Сырная масса может быть сформирована, согласно Вашим предпочтениям и вкусам.

5. Этап

На каждый яичный блин намажем одну из сырных масс.

6. Этап

Яичный блин скрутим рулетом и порежем поперек на части, шириной 0,5 см.

7. Этап

Репчатый лук измельчим, пожарим 2 минуты, посолим и добавим крупно нашинкованную морковь, пожарим ещё 2 минуты.

8. Этап

Положим в корнетик 3 столовые ложки майонеза. Салатник выложим пищевой плёнкой и оставим свисающие края.

9. Этап

Собираем салат: салатник по периметру выложим кусочками яичного рулета, с учётом разных сырных масс.

10. Этап

Картофель крупно нашинкуем - это и будет второй слой. Картофель разложим поверх кусочков яичных рулетов, уплотним и нанесём майонез.

11. Этап

Следующий слой салата - жареная морковь с луком. Разложим её также, как картофель.

12. Этап

Филе куриное нарежем на кусочки, затем распределим в салатнике поверх моркови с луком. Нанесём майонез.

13. Этап

На куриное филе кладем жареные опята с зеленым луком.

14. Этап

Завершим шинкованным картофелем. Поверхность выравниваем, уплотняем. Нанесём майонез и закроем свисающими краями пищевой пленки.

15. Этап

Кладем сверху небольшой груз. Даём салату выстояться минимум три часа в холодильнике.

16. Этап

Салат перевернём на тарелку, снимем пленку, украсим. Приятного аппетита!