Name: Русский летний салат в стиле Цезарь
Yield: 1
Ingredients: Редис - 12\15 шт; Огурец маринованный - 2 шт; Огурец - 4 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Лук белый - 1 шт; Каперсы - 1 ч. л.; Хлеб - 2 ломт.; Петрушка - 1 горст.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Майонез - 100 г; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Русский летний салат в стиле Цезарь

Салат

1. Редис 12\15 шт

2. Огурец маринованный 2 шт

3. Огурец 4 шт

4. Яйцо куриное 3 шт

5. Лук белый 1 шт

6. Каперсы 1 ч. л.

7. Хлеб 2 ломт.

8. Петрушка 1 горст.

9. Лимонный сок 2 ст. л.

Заправка

1. Горчица 1 ч. л.

2. Масло оливковое 1 ст. л.

3. Майонез 100 г

4. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Русский летний салат в стиле Цезарь

1. Этап

Луковицу очистить, нарезать очень тонкими перьями, сложить в миску, залить ледяной водой, добавить лимонный сок, перемешать и оставить на 30 минут.

2. Этап

Ломтики хлеба нарезать небольшими кубиками, сбрызнуть растительным маслом и обжарить на сковороде до золотистой корочки, остудить.

1. Этап. Русский летний салат в стиле Цезарь: Ломтики хлеба нарезать небольшими кубиками, сбрызнуть растительным маслом и обжарить на сковороде до золотистой корочки, остудить.

3. Этап

Огурцы разрезать вдоль пополам и затем нарезать наискосок тонкими ломтиками. Так же нарезать и маринованные огурчики. Редиску разрезать на половинки, а затем каждую половинку – на 3-4 дольки. Яйца очистить, одно разрезать на дольки, остальные разрезать вдоль на 4 части и затем поперек на ломтики.

1. Этап. Русский летний салат в стиле Цезарь: Огурцы разрезать вдоль пополам и затем нарезать наискосок тонкими ломтиками. Так же нарезать и маринованные огурчики. Редиску разрезать на половинки, а затем каждую половинку – на 3-4 дольки. Яйца очистить, одно разрезать на дольки, остальные разрезать вдоль на 4 части и затем поперек на ломтики.

4. Этап

Лук откинуть на дуршлаг, дать слегка обсохнуть и переложить в большую миску. Добавить к нему свежие и маринованные огурцы и редиску, все тщательно перемешать.

1. Этап. Русский летний салат в стиле Цезарь: Лук откинуть на дуршлаг, дать слегка обсохнуть и переложить в большую миску. Добавить к нему свежие и маринованные огурцы и редиску, все тщательно перемешать.

5. Этап

Затем всыпать яйца, нарезанные на ломтики, добавить каперсы и нарубленную зелень петрушки. Быстро, но аккуратно перемешать с остальными ингредиентами.

1. Этап. Русский летний салат в стиле Цезарь: Затем всыпать яйца, нарезанные на ломтики, добавить каперсы и нарубленную зелень петрушки. Быстро, но аккуратно перемешать с остальными ингредиентами.

6. Этап

Все ингредиенты для заправки сложить в миску.

7. Этап

Смешать венчиком, можно при желании добавить ст. л. лимонного сока. Влить заправку в салат (тут главное, не переборщить, лучше не доложить), аккуратно перемешать. Посолить по вкусу.