Name: Полезный и актуальный салат Щётка
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Свекла - 2 шт; Морковь - 5 шт; Сельдерей корневой - 1 шт; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Специи - 1 ст. л.; Масло подсолнечное - 50 мл; Чеснок - 3 зуб.; Уксус - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Полезный и актуальный салат Щётка

1. Свекла 2 шт

2. Морковь 5 шт

3. Сельдерей корневой 1 шт

4. Сахар 1 ст. л.

5. Соль 1 ч. л.

6. Специи 1 ст. л.

7. Масло подсолнечное 50 мл

8. Чеснок 3 зуб.

9. Уксус 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Полезный и актуальный салат Щётка

1 . Этап

Всё делается проще простого, так что описывать особо нечего. У меня все овощи, выращенные своими руками. Мою их, чищу и оставляю в воде минут на 20-30 (чтобы стали более упругими и легче было натереть на терке)

2 . Этап

Все овощи натираю на терке для корейской морковки. Мне нравится, чтобы полоски овощей были длинненькими.

1. Этап. Полезный и актуальный салат Щётка: Все овощи натираю на терке для корейской морковки. Мне нравится, чтобы полоски овощей были длинненькими.

3 . Этап

Добавляю сахар и соль, перемешиваю. Потом добавляю мелко натертый чеснок, специи (у меня готовая смесь для корейской моркови, в её составе молотые: кориандр, черный и красный перцы). В небольшой ёмкости довожу до кипения подсолнечное масло, уксус и заливаю этой смесью овощи, хорошо перемешиваю. Оставить всё это на пару часов "подружиться". Пробую и добавляю по своему вкусу соль или сахар. Я складываю все это в стеклянную банку и храню в холодильнике.

1. Этап. Полезный и актуальный салат Щётка: Добавляю сахар и соль, перемешиваю. Потом добавляю мелко натертый чеснок, специи (у меня готовая смесь для корейской моркови, в её составе молотые: кориандр, черный и красный перцы). В небольшой ёмкости довожу до кипения подсолнечное масло, уксус и заливаю этой смесью овощи, хорошо перемешиваю. Оставить всё это на пару часов

4 . Этап

Вот такой вкусный и полезный салатик у нас получился. Можно приготовить и впрок. Я заметила, если дольше маринуется, становится вкуснее. Можно использовать с пюрешкой, кашей или с мясом.