Name: Блины Оляпки
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Кефир - 2 стак.; Мука блинная - 2 стак.; Колбаса - 100 г; Сосиска - 6 шт; Сыр плавленый - 75 г; Сахар - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Масло растительное - по вкусу

Ингредиенты для - Блины Оляпки

1. Кефир 2 стак.

2. Мука блинная 2 стак.

3. Колбаса 100 г

4. Сосиска 6 шт

5. Сыр плавленый 75 г

6. Сахар 1 ст. л.

7. Соль по вкусу

8. Масло растительное по вкусу

Как вкусно приготовить - Блины Оляпки

1 . Этап

1. Ингредиенты для приготовления Оляпок с вареной колбасой "по-Черкизовски".

2 . Этап

2. Смешать просеянную муку с кефиром, добавить сахар и соль, вымешать тесто. Тесто по консистенции густое, как на оладьи. Заполните бутыль тестом. Для этого лучше взять 0,5 литровую бутыль с достаточно большим отверстием. Я использовала пластмассовую бутыль под воду и сделала на пробке отверстие Ф 5 мм.

1. Этап. Блины Оляпки: 2. Смешать просеянную муку с кефиром, добавить сахар и соль, вымешать тесто. Тесто по консистенции густое, как на оладьи. Заполните бутыль тестом. Для этого лучше взять 0,5 литровую бутыль с достаточно большим отверстием. Я использовала пластмассовую бутыль под воду и сделала на пробке отверстие Ф 5 мм.

3 . Этап

3. Нарезать колбасу толщиной 8 мм.

4 . Этап

4. Выдавить тесто на раскаленную сковороду в виде круга. На тесто положить 1 ломтик сыра,

5 . Этап

5... затем колбасу, сделать решеточку из теста на колбасе. Верх должен немного прихватиться, тогда оляпку перевернуть...

6 . Этап

6... и обжарить с другой стороны.

7 . Этап

7. Так же можно приготовить сосиски, но без сыра.

8 . Этап

8. Разделить сосиски на две половинки,...

9 . Этап

9... и выложить на тесто, немного вдавить её в тесто. Затем сверху на сосиску выдавите зигзагом тесто, дайте немного тесту "схватиться", переверните и обжарьте до румяной корочки.

1. Этап. Блины Оляпки: 9... и выложить на тесто, немного вдавить её в тесто. Затем сверху на сосиску выдавите зигзагом тесто, дайте немного тесту

10 . Этап

10. Выложить оляпки на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла, а затем переложите на блюдо. Для таких оляпок тесто можно приготовить вечером и заполнить бутыль, а утром пожарить. Готовить их очень быстро, а уж вкусно-то как! И вкус зависит от выбранной вами колбасы и сосисок. И я советую колбасную продукцию МК "Черкизово". Приятного аппетита!