Томатный рыбный суп-крем

1. Этап

В кастрюле с толстым дном разогреть подсолнечное масло

2. Этап

Обжаривать на среднем огне мелко рубленный лук 5 минут

3. Этап

Добавить нарезанный черешковый сельдерей, мелко нарезанный чеснок и томаты вместе с жидкостью, тушить, помешивая, 10 минут

4. Этап

Добавить шафран и паприку

5. Этап

Добавить нарезанный брусочками картофель и влить 3 стакана кипятка, варить 10 минут

6. Этап

Рыбное филе нарезать кусочками

7. Этап

Положить рыбу в суп и варить 7 минут.

8. Этап

Затем рыбу вытащить, пюрировать суп блендером

9. Этап

Вернуть куски рыбы в суп, посолить и поперчить по вкусу, довести до кипения

10. Этап

Разлить по тарелкам