Бархатная галета с творожным кремом

1. Этап

Из сливочного масла, сахара и муки сделать крошку

2. Этап

Добавить яичные желтки

3. Этап

Дрожжи и соль развести в теплом молоке. Добавить в мучную смесь

4. Этап

Замесить тесто и убрать в холод

5. Этап

Тем временем творог с сахаром и сметаной пробить в блендере, добавить ванилин

6. Этап

Яичные белки взбить до пиков и вмешать в творожную начинку

7. Этап

Как дополнение для начинки я использую джем Махеев

8. Этап

Тесто раскатать на пергаменте, аккуратно перенести на противень, в середину выложить творожную начинку. Сделать полоски из джема

9. Этап

Аккуратно завернуть края галеты. Деревянной палочкой сделать разводы в начинке

10. Этап

Выпекать в горячей духовке при t-180* 25-30 минут. По готовности присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!