Name: Греческое пасхальное печенье Кулуракья
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Масло сливочное - 50 г; Сахар - 50 г; Сливки - 60 мл; Мука пшеничная - 250 г; Яйцо куриное - 1 шт; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Соль - 1/4 ч. л.; Сода - 1/4 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 1 ст. л.; Мак - 1 ст. л.; Кунжут - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Греческое пасхальное печенье Кулуракья

1. Тесто Масло сливочное 50 г

2. Тесто Сахар 50 г

3. Тесто Сливки 60 мл

4. Тесто Мука пшеничная 250 г

5. Тесто Яйцо куриное 1 шт

6. Тесто Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Тесто Ванильный сахар 1 пакет.

8. Тесто Соль 1/4 ч. л.

9. Тесто Сода 1/4 ч. л.

10. Покрытие печенья Яйцо куриное 1 шт

11. Покрытие печенья Молоко 1 ст. л.

12. Покрытие печенья Мак 1 ст. л.

13. Покрытие печенья Кунжут 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Греческое пасхальное печенье Кулуракья

1 . Этап

Берём сливочное масло комнатной температуры, добавляем сахар и взбиваем миксером в крем около 3 минут.

2 . Этап

Добавляем яйцо и сливки. Взбиваем до однородности.

3 . Этап

Добавляем по частям просеянную муку, соль, соду, разрыхлитель и ванильный сахар (или ванилин). У меня разрыхлитель и ванильный сахар ТМ Dr.Oetker.

1. Этап. Греческое пасхальное печенье Кулуракья: Добавляем по частям просеянную муку, соль, соду, разрыхлитель и ванильный сахар (или ванилин). У меня разрыхлитель и ванильный сахар ТМ Dr.Oetker.

4 . Этап

Замешиваем мягкое эластичное тесто.

5 . Этап

Делим тесто на 12 частей, скатываем шарики. Каждый шарик раскатываем в жгутик длиной 20 см.

6 . Этап

Жгутик переплетаем в зигзаг.

7 . Этап

Кладём заготовки печенья на противень, покрытый пекарской бумагой. Яйцо взбиваем с молоком и смазываем кисточкой печенье. Сверху посыпаем кунжутом или маком. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку, выпекаем до золотистости 20 минут.