Рыба в яичной заливке

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты. Рыбу используйте любую, в которой немного костей. Подходит хек, минтай или мойва. У меня была крупная корюшка, кости у нее легко отделяются от мяса после приготовления.

2 . Этап

Вбейте яйца в миску, влейте молоко. Добавьте соль и черный перец по вкусу.

3 . Этап

Взболтайте яичную смесь вилкой или венчиком.

4 . Этап

Рыбу почистите, удалите внутренности, отрежьте головы.

5 . Этап

Рыбу посолите и поперчите. При желании нарежьте на средние кусочки.

6 . Этап

Смажьте форму маслом, выложите рыбу.

7 . Этап

Залейте рыбу яично-молочной заливкой.

8 . Этап

Запекайте рыбу в духовке при температуре 200 градусов 20-25 минут. Омлетная смесь и рыба будут полностью готовы.

9 . Этап

Сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!