Name: Горячее Мясное наслаждение
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Ребра свиные - 1300 кг; Картофель - 4 шт; Лук репчатый - 1 шт; Шампиньоны - 8 шт; Масло растительное - 6 ст. л.; Лимонный сок - 4 ст. л.; Болгарский перец - 1 шт; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Кориандр - 1 ч. л.; Розмарин - 1 ч. л.; Перец красный жгучий - по вкусу; Соль - по вкусу; Уксус - 3 ст. л.; Лимон - 5 ломт.

Ингредиенты для - Горячее Мясное наслаждение

1. Ребра свиные 1300 кг

2. Картофель 4 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Шампиньоны 8 шт

5. Масло растительное 6 ст. л.

6. Лимонный сок 4 ст. л.

7. Болгарский перец 1 шт

8. Паприка сладкая 1 ч. л.

9. Кориандр 1 ч. л.

10. Розмарин 1 ч. л.

11. Перец красный жгучий по вкусу

12. Соль по вкусу

13. Уксус 3 ст. л.

14. Лимон 5 ломт.

Как вкусно приготовить - Горячее Мясное наслаждение

1 . Этап

1. Рёбра свиные моем и нарезаем порционными кусочками. Обжариваем рёбра до золотистого цвета на сковороде с добавлением 3 ст. л. растительного масла.

2 . Этап

2. Лук маринуем в яблочном уксусе 20 мин.

3 . Этап

3. Обжаренные рёбра выкладываем в жаропрочную форму на дно формы выкладываем половину замаринованного лука и посыпаем розмарином. Затем каждое ребро посыпаем солью, перцем, паприкой и кориандром, между рёбер выкладываем картофель дольками, нарезанный соломкой болгарский перец, маринованный лук и грибы. Солим по вкусу и поливаем лимонным соком и растительным маслом. Сверху выкладываем кружочки лимона. Форму накрываем крышкой или фольгой. Ставим в разогретую духовку до 180 гр. на 60 мин.