Овощной салат с сырными шариками

1. Этап

Огурец и помидор моем и нарезаем. Огурец тонкими кольцами, помидор полукольцами.

2. Этап

Осуществить нарезку мне помог кухонный комбайн GALAXY GL2300.

3. Этап

Моем рукколу, обсушиваем бумажным полотенцем, рвём или режем, соединяем с помидорами и огурцом.

4. Этап

Делаем заправку. Соединяем сок лимона, горчицу, мёд, хлопья перца чили, соль и растительное масло, перемешиваем.

5. Этап

Заправляем овощи заправкой, аккуратно перемешиваем.

6. Этап

Готовим сырные шарики. Измельчаем сыр. Я использовала для этого кухонный комбайн GALAXY GL2300.

7. Этап

Также измельчаем вареное яйцо с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300.

8. Этап

Добавляем к сыру и яйцу майонез.

9. Этап

Перемешиваем массу и делаем шарики размером с грецкий орех.

10. Этап

На сервировочное блюдо кладём салат, сверху на овощи кладём сырные шарики. Посыпаем сверху паприкой. Счастливого Нового года!