Информация о рецепте
Ингредиенты для - Чечевица-карри с луком-пореем
Как вкусно приготовить - Чечевица-карри с луком-пореем
1. Этап
Для этого блюда я взяла красную чечевицу ТМ Мистраль. Отварить до готовности около 10 минут. Воду слить. Этот этап по желанию можно пропустить и добавить в процессе приготовления сырую чечевицу.
2. Этап
Белую часть лука-порея нарезать кольцами.
3. Этап
Морковь нарезать кружочками.
4. Этап
Репчатый лук и чеснок мелко порубить и начинать обжаривать. Добавить лук-порей и морковь. обжаривать всё вместе около 5-7 минут.
5. Этап
Добавить чечевицу, приправить солью, перцем, карри по вкусу.
6. Этап
Добавить бульон или воду и томить на медленном огне под крышкой около 10 минут, выключить, дать настояться. Подавать в теплом виде, посыпав зеленью.
7. Этап
Вкусно с йогуртом или сметаной!
8. Этап
Приятного аппетита!
