Информация о рецепте
Ингредиенты для - Капуста на закуску
Как вкусно приготовить - Капуста на закуску
1. Этап
Капусту нарезать кусочками, примерно 2х4 см
2. Этап
Морковь натереть на терке, можно на корейской. Добавить к капусте.
3. Этап
Перец чили мелко порубить, лук и чеснок нарезать произвольно, добавить к капусте. Вскипятить маринад со всеми ингредиентами, специи - 1/2 ч. л. молотой гвоздики, 1 ч. л. молотого перца, 1 ч. л. сушеного укропа.
4. Этап
Залить капусту кипящим маринадом и поставить под груз на 12-14 часов; вот такую конструкцию я соорудила, оставила на ночь, утром сняла груз и убрала в холодильник. Можно кушать через несколько часов.
